{"product_id":"chardonnay-bramito-della-sala-castello-della-sala-antinori-2025","title":"Chardonnay 'Bramito della Sala' Castello della Sala-Antinori 2025","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bramito della Sala\u0026rdquo; realizzato dal Castello della Sala, tenuta umbra di propriet\u0026agrave; degli Antinori, \u0026egrave; un vino bianco ottenuto solo da uve in purezza di Chardonnay, che ben si adattano alle caratteristiche del terreno che circonda la cantina. Grazie infatti al \u003cstrong\u003eparticolare microclima\u003c\/strong\u003e, che presenta temperature pi\u0026ugrave; fresche della media, ideali per ottenere vini di ottima levatura, questo vitigno si esprime con grazia e personalit\u0026agrave;, regalando un'etichetta dal\u0026nbsp;sorso espressivo.\u0026nbsp;La Tenuta Castello della Sala si trova vicino ad Orvieto ed \u0026egrave; stata fondata nel 1940. A partire dal \u0026rsquo;94 all\u0026rsquo;interno di questa tenuta satellite viene prodotto questo piccolo gioiello che anno dopo anno ha conquistato la critica per il suo gusto raffinato e i suoi profumi intriganti. Moderna innovazione, antica tradizione e terroir unico sono gli ingredienti di questa ricetta che Antinori ha saputo ricreare all\u0026rsquo;interno di questo territorio, dando vita a questa fantastica e simbolica espressione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chardonnay \u0026ldquo;Bramito\u0026rdquo; nasce dall\u0026rsquo;utilizzo in purezza di un grande vitigno autoctono internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. Le uve di questa variet\u0026agrave;, una volta raccolte e portate nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Castello della Sala - Antinori, vengono diraspate e pigiate, e subiscono una breve macerazione di 2-4 ore, dopo essere state raffreddate a 10\u0026deg;C in serbatoi di acciaio. I mosti vengono trasferiti\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eparte in legno e parte in tini di acciaio\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;inox, dove viene svolta la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Soltanto le parcelle vinificate in barrique svolgono la malolattica e affinano 5 mesi. Una volta assemblato, il vino viene imbottigliato, ed \u0026egrave; quindi pronto per essere immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCastello della Sala Bramito della Sala si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino, con riflessi dorati che si visualizzano nell\u0026rsquo;unghia. Al naso esprime un corredo aromatico coinvolgente e ampio, dove la frutta esotica matura si alterna a sensazioni erbacee e a tocchi di spezie dolci, da cui emerge una piacevole nota di vaniglia. Al palato \u0026egrave; strutturato,\u003cstrong\u003e morbido, minerale, di bella freschezza\u003c\/strong\u003e e contraddistinto da un\u0026nbsp;finale piacevolmente sapido. Con questa etichetta Antinori conferma ancora una volta la qualit\u0026agrave; dei suoi prodotti e fornisce un\u0026rsquo;ottima interpretazione della classe e dell\u0026rsquo;eleganza che lo Chardonnay \u0026egrave; in grado di manifestare all\u0026rsquo;interno del terroir umbro.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57835122852224,"sku":"25V00453","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bramito-castello-della-sala-antinori_87c99ef5-ff36-4984-adb5-818f91c66b73.png?v=1787276581","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chardonnay-bramito-della-sala-castello-della-sala-antinori-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}