{"product_id":"chardonnay-hofstatter-2024","title":"Chardonnay Hofstatter 2024","description":"\u003cp\u003eIl vino alto-atesino Chardonnay realizzato dalla cantina Hofstatter si presenta come un prodotto piacevole, fresco e croccante, estremamente versatile e abbinabile a livello gastronomico. Si tratta di un bianco vinificato tradizionalmente in acciaio, dove i \u003cstrong\u003eprofumi tipici del varietale\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; la mela golden su tutti \u0026ndash; sono sottili e delicati, non troppo marcati o invasivi. Una bottiglia in cui la giusta dose di acidit\u0026agrave;, assieme a un buon corpo, consentono di poter scommettere sulla sua longevit\u0026agrave; per almeno i due anni successivi alla vendemmia. Un\u0026rsquo;etichetta con cui la cantina, realt\u0026agrave; produttiva da sempre capace di abbinare variet\u0026agrave; e qualit\u0026agrave; all\u0026rsquo;interno della propria gamma, si conferma su un ottimo livello qualitativo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay di Hofstatter nasce da quelle uve coltivate all\u0026rsquo;interno di parcelle che si caratterizzano per un sottosuolo principalmente marnoso, soggetto a veloce riscaldamento. I grappoli, dopo la vendemmia rigorosamente manuale, vengono diraspati e gli acini sono leggermente pigiati, separando i residui dal mosto attraverso precipitazione. Il mosto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio, e sempre \u003cstrong\u003ein acciaio\u003c\/strong\u003e il vino rimane a maturare per qualche mese sui lieviti, sino a quando la cantina Hofstatter non decide di procedere con le operazioni d\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chardonnay realizzato dalla cantina Hofstatter si rivela alla vista con un colore tipicamente paglierino, caratterizzato da leggeri riflessi verdognoli nell\u0026rsquo;unghia. Al naso si avvertono sensazioni delicate, sottili e profumate, che sorrette da \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;anima principalmente fruttata\u003c\/strong\u003e. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo medio, snello e beverino, con un sorso di chiara impronta fresca e fragrante. Un bianco dai profumi equilibrati, senza eccessi, perfetto da assaggiare in abbinamento a diverse ricette e ingredienti, pesce in primis.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55835436843392,"sku":"24V07803","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-hofstatter-202420251203135928_5dbcfd86-f4ba-47f0-ae07-479c00130134.png?v=1775826860","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chardonnay-hofstatter-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}