{"product_id":"chardonnay-marjan-simcic-2025","title":"Chardonnay Marjan Simcic 2025","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay\u0026nbsp;di Marian Simcic è un vino che\u0026nbsp;\u003cstrong\u003econiuga ricchezza e sapidità \u003c\/strong\u003edel vitigno alla profondità conferitagli dalla breve macerazione sulle bucce. Collio, leggendaria zona vinicola che divide Italia e Slovenia e patria di alcuni dei migliori vignaioli italiani. È qui che troviamo Marjan Simcic, che dal 1988 gestisce la cantina di famiglia, la quale affonda in salde radici con oltre un secolo e mezzo di storia. 18 ettari di vigna, divisi tra Chardonnay, Sauvignon, Ribolla, Pinot Nero che hanno il denominatore comune di dar vita ad espressioni originali ma sempre tridimensionali e dotati di estrema eleganza, proprio come questo ‘Selekcija’. Provare per credere!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl bianco di Simcic proviene dalla selezione dei migliori grappoli di Chardonnay, raccolti da viti che hanno età compresa tra i 27 ed i 50 anni e che poggiano su terreni calcareo-marnosi. Tutti i processi di vinificazione avvengono nel massimo rispetto della materia prima, pertanto dopo una vendemmia manuale si prosegue in cantina con \u003cstrong\u003efermentazione spontanea in tini di legno troncoconici\u003c\/strong\u003e. L'affinamento del liquido avviene per\u0026nbsp;6 mesi in acciaio. Nessuna chiarifica né filtrazione prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino Chardonnay Simcic si palesa nel calice con veste giallo intensa orlata da riflessi dorati. Naso di grande opulenza e definizione, dove fanno capolino dapprima di ananas e banana, poi cenni di mela e in seconda battuta sentori di frutta secca e sbuffi salini. Il sorso è riempitivo, il liquido prende possesso del palato e lo fodera in virtù della sua tattilità così morbida e avvolgente. Mai seduto e stanco,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esapidità e lieve frizione tannica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;allungano notevolmente il sorso e lo ravvivano. Grande mano e grande bottiglia!\u003c\/p\u003e","brand":"Simcic Marjan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58135992369536,"sku":"25V07957","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-marjan-simcic-2023_61803_3aa4df4a-11f6-40c5-a239-f27e0fd0f411.jpg?v=1787279561","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chardonnay-marjan-simcic-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}