{"product_id":"chateauneuf-du-pape-haute-pierre-delas-freres-2022","title":"Chateauneuf Du Pape 'Haute Pierre' Delas Freres 2022","description":"\u003cp\u003eIl Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape \u0026ldquo;Haute Pierre\u0026rdquo; di Delas Fr\u0026egrave;res nasce nella Valle del Rodano nella parte Sud della Francia. La cantina viene considerata un punto di riferimento importante per la produzione vitivinicola della zona: l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; inizia nel 1996 grazie a Fabrice Rosset che prende in consegna il lavoro svolto precedentemente, \u003cstrong\u003eriscoprendo l\u0026rsquo;anima e lo splendore antico\u003c\/strong\u003e. Il progetto prevedeva un rinnovamento qualitativo della cantina, iniziando dalla ristrutturazione dell\u0026rsquo;edificio, per poi dedicarsi a dettagli come tini dedicati alla vinificazione di vini rossi. La produzione della cantina copre un\u0026rsquo;ampia gamma di vini delle pregiate Appellation per vini dalla qualit\u0026agrave; insuperabile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti dello Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape \u0026ldquo;Haute Pierre\u0026rdquo; di Delas Fr\u0026egrave;res si estendono su quasi tutto il comune di Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape \u003cstrong\u003esu un terreno prevalentemente composto da sedimenti sassosi e presenza di quarzi laminati\u003c\/strong\u003e misti ad argilla rossa e sabbiosa. Il clima \u0026egrave; principalmente continentale con un irradiamento solare ampio durante l\u0026rsquo;estate e un vento maestrale che libera i filari dall\u0026rsquo;umidit\u0026agrave;; di notte il calore accumulato durante il giorno nel suolo sassoso si sprigiona creando un effetto \u0026ldquo;forno\u0026rdquo;, dal momento che questo viene considerato come il settore pi\u0026ugrave; arido. La vendemmia \u0026egrave; condotta manualmente; in cantina i grappoli vengono diraspati, e pigiati in tini di cemento dove si svolge anche la fermentazione alcolica per 10 giorni. Segue una macerazione di 8 giorni e una fermentazione malolattica finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista il colore del Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape \u0026ldquo;Haute Pierre\u0026rdquo; di Delas Fr\u0026egrave;res \u0026egrave; granato scuro con riflessi intensi. I profumi ricordano intensi \u003cstrong\u003earomi di spezie, frutti rossi e liquirizia\u003c\/strong\u003e; in bocca il corpo \u0026egrave; ricco e concentrato con la presenza di tannini fini e fitti ben integrati nella struttura per una beva unica e interessante. Il vino si sposa meravigliosamente con i tagli di carne tipici della tradi\u003cione francese=\"\" come=\"\" stufati=\"\" e=\"\" carni=\"\" ripiene=\"\" interessante=\"\" anche=\"\" con=\"\" la=\"\" selvaggina=\"\" i=\"\" primi=\"\" piatti=\"\" sughi=\"\" di=\"\" funghi=\"\" porcini=\"\" prodotto=\"\" dai=\"\" sapori=\"\" eccezionali=\"\" unici=\"\" da=\"\" consumare=\"\" in=\"\" famiglia=\"\" per=\"\" festeggiare=\"\" ricorrenze=\"\" o=\"\" anniversari=\"\" serate=\"\" invernali=\"\" davanti=\"\" al=\"\" camino=\"\" una=\"\" buona=\"\" musica=\"\" sottofondo=\"\" p=\"\"\u003e\u003c\/ione\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delas Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57428239516032,"sku":"22V98731","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chateauneuf-du-pape-haute-pierre-delas-freres-202220260722181245_d9b742e9-0c3d-4db6-bb5e-3e3959605ae9.png?v=1787272948","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chateauneuf-du-pape-haute-pierre-delas-freres-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}