{"product_id":"chenas-en-champagne-domaine-hadrien-houbert-2021","title":"Chenas 'En Champagne' Domaine Hadrien Houbert 2021","description":"\u003cp\u003eLo Chenas \u0026lsquo;En Champagne\u0026rsquo; del Domaine Hadrien Houbert rappresenta un\u0026rsquo;espressione del pregevole cru di Chenas da apprezzare per i suoi \u003cstrong\u003eaffascinanti profumi di spezie dolci e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e. Chenas \u0026egrave; la denominazione pi\u0026ugrave; piccola di tutto il Beaujolais per quanto riguarda la superficie vitata e prende il suo nome dall\u0026rsquo;omonimo villaggio, a sua volta chiamato cos\u0026igrave; per via della foresta di querce, in francese \u0026ldquo;\u003cem\u003ech\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026ecirc;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003enes\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, che un tempo ricopriva il territorio. Il \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e \u0026lsquo;En Champagne\u0026rsquo; \u0026egrave; situato sul versante sud-orientale del cru di Chenas, con i terreni che si dividono tra la matrice di granito decomposto sulla sommit\u0026agrave; della collina e i suoli di origine alluvionale nella parte pi\u0026ugrave; bassa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Hadrien Houbert Chenas \u0026lsquo;En Champagne\u0026rsquo; deriva da uve Gamay in purezza coltivate seguendo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, integrati da pratiche di biodinamica. Le viti beneficiano poi della \u003cstrong\u003ematrice di granito rosa decomposto\u003c\/strong\u003e che caratterizza il terreno, nonch\u0026eacute; dell\u0026rsquo;altitudine di circa 250 metri sul livello del mare. Una volta raccolti, i grappoli vengono vinificati in rosso attraverso fermentazione alcolica spontanea e macerazione semi-carbonica in vasche di acciaio inox. Concluso il processo fermentativo il vino \u0026egrave; posto a invecchiare in barrique di rovere francese per circa un anno, durante il quale accresce la propria complessit\u0026agrave;. Segue il definitivo imbottigliamento senza previa filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chenas Domaine Hadrien Houbert \u0026lsquo;En Champagne\u0026rsquo; \u0026egrave; di colore rosso rubino leggero. Il panorama olfattivo \u0026egrave; descritto da suadenti sentori di melagrana, fragoline di bosco e violetta che incontrano sfumature speziate di vaniglia e cannella donate dal passaggio in rovere. L\u0026rsquo;assaggio, \u003cstrong\u003emolto succoso e fragrante\u003c\/strong\u003e, rivela una trama tannica integrata a guida della buona persistenza fruttata e speziata, coerente con le sensazioni percepite all\u0026rsquo;olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hadrien Houbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49084560998679,"sku":"21V102943","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenas-en-champagne-domaine-hadrien-houbert-2021_61783_6bac8cee-0c56-492a-99d2-604519c29dc6.jpg?v=1765402269","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chenas-en-champagne-domaine-hadrien-houbert-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}