{"product_id":"cheverny-frileuse-clos-du-tue-boeuf-2024","title":"Cheverny 'Frileuse' Clos du Tue Boeuf 2024","description":"\u003cp\u003eClos du Tue Boeuf introduce lo Cheverny \u0026lsquo;Frileuse\u0026rsquo; un vino bianco della Loira dal \u003cstrong\u003eraffinato carattere agrumato\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;AOC di Cheverny si trova a est della zona di Touraine e offre vini bianchi, rosati e rossi prodotti a partire da diversi vitigni. La cantina Clos du Tue Boeuf opera in regime biologico, certificato da oltre 25 anni, eseguendo le lavorazioni del suolo in parte con l\u0026rsquo;ausilio di un cavallo, al fine di non compattare eccessivamente il terreno. Lo stesso approccio rispettoso della materia prima \u0026egrave; adottato in cantina, con ridotti e mirati interventi enologici e vinificazioni parcellari.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Cheverny \u0026lsquo;Frileuse\u0026rsquo; Clos du Tue Boeuf consta di un assemblaggio di Sauvignon Blanc, Fi\u0026eacute; Gris e Chardonnay in parti uguali, allevati su terreni argillosi ricchi di selce. Le piante hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 4 e i 50 anni e sono coltivate secondo i principi dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e. A seguito della vendemmia, la fermentazione alcolica si realizza in botti di rovere grazie all\u0026rsquo;azione dei soli lieviti indigeni. Anche il successivo periodo di maturazione ha luogo in botti di legno, in parte borgognone e in parte \u003cem\u003edemi-muids\u003c\/em\u003e. Il liquido \u0026egrave; infine imbottigliato senza subire alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Clos du Tue Boeuf \u0026lsquo;Frileuse\u0026rsquo; Cheverny assume una colorazione giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il corredo aromatico \u0026egrave; fine e delicato, definito da descrittori di agrumi, frutta tropicale e fiori bianchi che incontrano cenni erbacei e minerali. \u003cstrong\u003eEquilibrato e coerente in bocca\u003c\/strong\u003e, dove freschezza e mineralit\u0026agrave; vanno di pari passo assieme a percezioni agrumate. In virt\u0026ugrave; della sua scorrevolezza e del gusto bilanciato, lo Cheverny \u0026lsquo;Frileuse\u0026rsquo; \u0026egrave; ideale da gustare in accompagnamento ad antipasti e primi piatti di mare oppure a formaggi di leggera o media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57713714135424,"sku":"24V98366","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cheverny-frileuse-clos-du-tue-boeuf-202420260722182258_755e9607-666e-4733-9d72-a12b9badcd33.png?v=1787275511","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cheverny-frileuse-clos-du-tue-boeuf-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}