{"product_id":"chianti-classico-ama-castello-di-ama-2023","title":"Chianti Classico 'Ama' Castello di Ama 2023","description":"\u003cp\u003eIl Chianti Classico \u0026ldquo;Ama\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso toscano da cui emerge tutta la raffinatezza del Sangiovese. Si tratta infatti di un prodotto che il Castello di Ama assembla dai diversi vigneti in cui si coltivano i nuovi cloni di questo vitigno, realizzando un vino in cui scorrevolezza e corpo riescono a fondersi in una \u003cstrong\u003ebeva sempre appagante\u003c\/strong\u003e, di cui non ci si stanca mai. Un\u0026rsquo;etichetta che ha visto la luce per la prima volta con l\u0026rsquo;annata 2010, ideale da assaggiare per cominciare a entrare in confidenza con la filosofia del Castello di Ama, realt\u0026agrave; da sempre legata alla produzione di grandi Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;\u0026ldquo;Ama\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino Chianti Classico che nasce dai nuovi cloni di Sangiovese coltivati nei vigneti di propriet\u0026agrave; della cantina Castello di Ama. Le uve provengono dalle parcelle di Bellavista, Casuccia, San Lorenzo, Bertinga e Montebuoni, e, una volta raccolte, fermentano grazie ai \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, macerando per circa 15 giorni. Si procede dunque con la fase di affinamento, che avviene dapprima per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per ulteriori 12 mesi direttamente in vetro. Al termine di questi due anni il vino \u0026egrave; pronto per essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Chianti Classico \u0026ldquo;Ama\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino che, nel calice, si presenta con una tonalit\u0026agrave; brillante e luminosa, che richiama il colore del rubino. Interessante l\u0026rsquo;insieme dei profumi che si sviluppa al naso, con note di frutta che, pian piano, virano verso lo speziato. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, equilibrato, con un \u003cstrong\u003esorso contraddistinto da una piacevole freschezza; \u003c\/strong\u003etermina con un finale il cui retrogusto \u0026egrave; di chiara impronta fruttata. Una delle ultime creazioni della gamma realizzata dalla cantina Castello di Ama, \u0026egrave; ideale per essere degustato in abbinamento a piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56882817728896,"sku":"23V05767","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-ama-castello-di-ama-2021_52387_2376d405-1d34-4951-908c-41a60d598481.jpg?v=1787267889","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chianti-classico-ama-castello-di-ama-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}