{"product_id":"chianti-classico-brolio-bettino-ricasoli-2023","title":"Chianti Classico 'Brolio Bettino' Ricasoli 2023","description":"\u003cp\u003eIl Chianti Classico \u0026ldquo;Brolio Bettino\u0026rdquo; della Cantina Ricasoli 1141 rappresenta una moderna interpretazione della tradizione di questa storica denominazione Toscana. Un \u003cstrong\u003erosso intenso ed elegante\u003c\/strong\u003e, affinato a lungo in legno per ottenere un vino pi\u0026ugrave; complesso e longevo. Il bouquet presenta aromi maturi e complessi, che dal frutto virano gi\u0026agrave; verso i sentori speziati, di legni nobili e le sensazioni di sottobosco. Al palato ha buona struttura, \u0026egrave; ricco e persistente, adatto ad abbinamenti con secondi piatti di carni rosse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Brolio Bettino\u0026rdquo; di Ricasoli \u0026egrave; un Chianti Classico prodotto nella vasta tenuta che si estende attorno al Castello di Brolio, nel comune di Gaiole in Chianti. Oltre 1200 ettari, di cui 235 coltivati a vigneto. Le vigne di Sangiovese sono coltivate sui morbidi rilievi di splendide colline, circondate da un intatto ambiente naturale di boschi secolari. Si deve all\u0026rsquo;attuale proprietario Francesco Ricasoli il rinnovamento degli impianti e l\u0026rsquo;accurata selezione clonale, che ha permesso di avere uve di qualit\u0026agrave; sempre migliore. Il vino nasce dal blend classico del territorio: Sangiovese (90%) e una piccola percentuale di Colorino (10%). La fermentazione avviene in tini d\u0026rsquo;acciaio di piccole dimensioni, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa due settimane, a una temperatura controllata. Il vino matura per\u003cstrong\u003e 18 mesi in botte grande\u003c\/strong\u003e e dopo una decantazione statica, viene imbottigliato senza filtrazione. Completa l\u0026rsquo;affinamento con almeno 3 mesi in cantina prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Chianti Classico \u0026ldquo;Brolio Bettino\u0026rdquo; \u0026egrave; il vino toscano per eccellenza, quello che meglio rappresenta la tradizione, proposto in una versione pi\u0026ugrave; matura, ricca e complessa. Elegante e intenso, conserva la \u003cstrong\u003efreschezza e la bevibilit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e tipica dei vini del Chianti, senza che l\u0026rsquo;invecchiamento in legno ne appesantisca il profilo. Nel calice si presenta di un bel rosso rubino. Al naso si apre su aromi di confettura di ciliegia, frutta rossa, spezie, humus e delicati sentori bois\u0026eacute;. Il sorso denota buon corpo, con una tessitura tannica fitta ed evoluta, un frutto ricco e una piacevole freschezza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57737138471296,"sku":"23V91610","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-brolio-bettino-ricasoli-202120250730142017_c8dac89b-ec79-481f-af3e-c096b647d2b9.png?v=1787275739","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chianti-classico-brolio-bettino-ricasoli-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}