{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigneto-di-campolungo-lamole-2021","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Vigneto di Campolungo' Lamole 2021","description":"\u003cp\u003eIl Chianti Classico Gran Selezione \u0026ldquo;Vigneto di Campolungo\u0026rdquo; di Lamole di Lamole \u0026egrave; un vino della zona del Chianti Classico, conosciuta nel mondo per la sua naturale vocazione alla produzione di rossi ineguagliabili. Il comune di Greve ospita questa cantina, all\u0026rsquo;interno di un borgo medievale meraviglioso: casali, fontanili e verdi colline fanno da contorno alla produzione vitivinicola. La tenuta possiede circa 288 ettari di terreno, suddivisi in parte vitata e boschi che contribuiscono a creare un\u0026rsquo;ecosistema florido ed equilibrato che giova anche ai grappoli. \u003cstrong\u003eL\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; vitivinicola inizia nel secondo dopoguerra\u003c\/strong\u003e, anche se la storica cantina di produzione e affinamento risale al 1300, parte del Castello di Lamole. Dal 2005 l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; \u0026egrave; stata interessata da un processo di riconversione sostenibile, grazie alla scelta di coltivare in maniera interamente biologica i vigneti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del Chianti Classico Gran Selezione \u0026ldquo;Vigneto di Campolungo\u0026rdquo; di Lamole di Lamole vengono coltivate a un\u0026rsquo;altitudine tra 420 e 570 metri sul livello mare; il suolo \u0026egrave; pervaso dall\u0026rsquo;argilla con particolare presenza di pietra arenaria e appenninica e piccola percentuale di sabbia, ideale perch\u0026eacute; il Sangiovese possa sprigionare al massimo le sue caratteristiche intrinseche. \u003cstrong\u003eI vigneti sono disposti all\u0026rsquo;interno di muretti a secco\u003c\/strong\u003e, importanti per la vigna perch\u0026eacute; riflettono la luce del giorno, stimolando la fotosintesi clorofilliana. La vendemmia si svolge tra la fine di settembre e ottobre e le uve vengono raccolte manualmente dopo un\u0026rsquo;accurata cernita dei grappoli migliori. Dopo la diraspatura e la pressatura, il mosto fermenta in botte con successiva macerazione sulle bucce per 2 settimane. Affina per la quasi totalit\u0026agrave; 30 mesi in botti di medie dimensioni, mentre una piccola parte in barrique, poi integrata al momento dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista il Chianti Classico Gran Selezione \u0026ldquo;Vigneto di Campolungo\u0026rdquo; di Lamole di Lamole \u0026egrave; un rosso rubino brillante con riflessi intensi. Il bouquet di profumi sprigionati ricordano i frutti di bosco a bacca rossa e nera, frutta a polpa rossa matura e sul finale sentori speziati e balsamici; in bocca \u0026egrave;\u003cstrong\u003e beverino, avvolgente ed elegante con tannini fitti\u003c\/strong\u003e, ma ben integrati nella struttura generale. Si abbina perfettamente a piatti a base di primi piatti conditi con sughi elaborati, zuppe ricche con sapori decisi e tagli di carne rossa della tradizione cucinati alla griglia e in umido; interessante anche con formaggi di latte vaccino di media e lunga stagionatura. Perfetto per accompagnare festeggiamenti di ricorrenze importanti o anniversari in famiglia, condividendo un prodotto unico nel suo genere.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57278073340288,"sku":"21V05487","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-gran-selezione-vigneto-di-campolungo-lamole-202120260722180639_2bc0bf65-8589-48e6-b137-20cb9bf13119.png?v=1787270351","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chianti-classico-gran-selezione-vigneto-di-campolungo-lamole-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}