{"product_id":"chianti-classico-riserva-vallepicciola-2023","title":"Chianti Classico Riserva Vallepicciola 2022","description":"\u003cp\u003eIl Chianti Classico Riserva descrive il grande potenziale dell\u0026rsquo;uva Sangiovese in uno dei terroir tra i pi\u0026ugrave; vocati alla sua coltivazione di tutta la Toscana. L\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; avvolto dalle tipiche note fruttate varietali, mentre in bocca si sprigiona un sorso concentrato, dotato di grande \u003cstrong\u003ecompletezza di gusto\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;etichetta con cui la cantina Vallepicciola si conferma come una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; interessanti del territorio, grazie anche all\u0026rsquo;appoggio di professionisti del calibro di Riccardo Cottarella, enologo di comprovata fama internazionale che supervisiona la produzione oramai da diversi vendemmie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta Riserva di Chianti Classico prende vita dalle uve in purezza di Sangiovese, coltivate dalla cantina Vallepicciola nei pressi del comune di Castelnuovo Berardenga a un\u0026rsquo;altezza di circa 440 metri sul livello del mare. Ci troviamo all\u0026rsquo;interno di un sottosuolo prettamente calcareo e argilloso. Il mosto fermenta in piccoli tini d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura controllata, macerando per 15 giorni; la successiva malolattica si svolge invece in botti di rovere. Infine l\u0026rsquo;affinamento ha una durata compresa fra i 18 e i 20 mesi e si effettua \u003cstrong\u003esia in botti grandi di legno che in barrique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riserva Chianti Classico si presenta alla vista con un colore rosso rubino concentrato, poco penetrabile alla vista. Elegante e delicata la traccia di profumi che viene disegnata al naso, dove sentori floreali si mescolano a tocchi di piccola frutta rossa e spezie. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; \u003cstrong\u003edi ottimo corpo, muscolare ed energico\u003c\/strong\u003e, con una trama tannica avvolgente che esalta un gusto dotato di ottima persistenza anche sul finale. Un rosso toscano perfetto per accompagnare i grandi piatti di carne e selvaggina, concedendosi un abbinamento davvero gratificante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57319257702784,"sku":"22V92574","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-vallepicciola-202220260518172647.png?v=1787270720","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chianti-classico-riserva-vallepicciola-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}