{"product_id":"chianti-colli-senesi-torre-alle-tolfe-2022","title":"Chianti Colli Senesi Torre Alle Tolfe 2022","description":"\u003cp\u003eLa tenuta toscana Torre alle Tolfe presenta il suo Chianti Colli Senesi, un Sangiovese in purezza dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanimo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eautentico e genuino\u003c\/strong\u003e prodotto appena fuori dalla citt\u0026agrave; di Siena. Sostenibilit\u0026agrave; e tipicit\u0026agrave; sono due dei valori principi che guidano la produzione della cantina Torre alle Tolfe. La tenuta, situata all\u0026rsquo;interno di un bellissimo borgo medioevale, si estende su un centinaio di ettari, di cui 13 riservati alla vite e la restante parte dedicata a oliveti, boschi e campi coltivati a cereali e legumi. Il nome di questa realt\u0026agrave; produttiva deriva da Tolfo dei Gricci, uno dei cavalieri di Carlo Magno, il quale nell\u0026rsquo;VIII secolo costru\u0026igrave; una torre di avvistamento per la difesa di Siena.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Chianti Colli Senesi di Torre alle Tolfe \u0026egrave; un 100% Sangiovese da viti impiantate su terreni collinari costituiti prevalentemente da roccia arenaria, con abbondante \u003cstrong\u003epresenza di fossili marini\u003c\/strong\u003e. Le piante beneficiano inoltre del clima ventilato, dell\u0026rsquo;altitudine di circa 330 metri sul livello del mare e della conduzione biologica dei vigneti. Dopo la raccolta manuale le uve sono trasferite in cantina e ammostate in vasche di cemento vetrificato per la fermentazione alcolica spontanea, senza controllo diretto della temperatura. La conseguente fase di maturazione ha luogo sempre in cemento e si protrae per qualche mese prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Chianti Colli Senesi Torre alle Tolfe \u0026egrave; rosso cremisi intenso. Richiami fruttati di susina, ciliegia e frutti di bosco definiscono la trama olfattiva assieme a sentori pi\u0026ugrave; complessi di spezie come il pepe e la cannella. L\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; \u003cstrong\u003emorbido e profondo\u003c\/strong\u003e, munito di tannini decisi, piacevole freschezza e grande persistenza. La chiusura insiste su croccanti sensazioni fruttate.\u003c\/p\u003e","brand":"La Torre alle Tolfe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590757400960,"sku":"22V100949","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-colli-senesi-torre-alle-tolfe-202220251021175355_803451bb-aaf9-41e8-88d5-c9b30bd34eb7.png?v=1765403442","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chianti-colli-senesi-torre-alle-tolfe-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}