{"product_id":"chianti-superiore-san-lorenzo-melini-2024","title":"Chianti Superiore 'San Lorenzo' Melini 2024","description":"\u003cp\u003eIl Chianti Superiore \u0026lsquo;San Lorenzo\u0026rsquo; dell\u0026rsquo;estesa realt\u0026agrave; produttiva toscana Melini si configura come un\u003cstrong\u003e\u0026rsquo;interpretazione chiantigiana gustosa e avvolgente\u003c\/strong\u003e. Questa bottiglia nasce nell\u0026rsquo;omonimo podere di San Lorenzo, situato sulle colline della Val d\u0026rsquo;Elsa, al confine storico tra il Chianti e il Chianti Classico, in un bellissimo contesto verde fatto di vigneti e cipressi. Nel Podere, uno dei 5 di propriet\u0026agrave; di Melini, ha sede la cantina, costruita nel corso degli anni \u0026rsquo;70 su ben quattro livelli sotterranei, progettati per favorire un processo produttivo per caduta, evitando cos\u0026igrave; che l\u0026rsquo;uva e il vino subiscano stress eccessivi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;San Lorenzo\u0026rsquo; Melini Chianti Superiore viene prodotto a partire da una solida base di Sangiovese Grosso combinata con altre uve rosse complementari. I filari sono impiantati a un\u0026rsquo;altitudine di 330 metri sul livello del mare su terreni ricchi di fossili marini formati da\u003cstrong\u003e sabbie giallo-ocra\u003c\/strong\u003e di origine Pliocenica, localmente chiamate \u0026ldquo;tufo senese\u0026rdquo;. In cantina i grappoli vengono dapprima sottoposti a una macerazione pre-fermentativa di qualche giorno, seguita dalla vinificazione in rosso con fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox termoregolate e successiva fermentazione malolattica. Conclusi i processi fermentativi, il vino \u0026egrave; travasato in botti di legno per la maturazione di alcuni mesi che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Chianti Superiore Melini \u0026lsquo;San Lorenzo\u0026rsquo; \u0026egrave; di colore rosso rubino luminoso. Sentori di prugna, lampone, viola mammola e confettura di frutti di bosco descrivono il profilo aromatico, associati a delicati cenni speziati e a note di mandorla tostata. Assaggio rotondo, avvolgente e di medio corpo, dalla piacevole freschezza e il \u003cstrong\u003etannino deciso ma ben integrato\u003c\/strong\u003e che anticipano il finale sapido e leggermente ammandorlato di buona persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Melini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57735309132160,"sku":"24V102987","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-superiore-san-lorenzo-melini-2024-305492_e7a61075-8fce-455a-bfb5-8dbba3d6e401.png?v=1793220191","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chianti-superiore-san-lorenzo-melini-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}