{"product_id":"chianti-uomo-vitruviano-leonardo-da-vinci-2023","title":"Chianti 'Uomo Vitruviano' Leonardo da Vinci 2023","description":"\u003cp\u003eIl Chianti ‘Uomo Vitruviano’ della cantina cooperativa Leonardo Da Vinci si configura come un’\u003cstrong\u003einterpretazione chiantigiana fresca e dinamica\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta intende celebrare una delle zone vitivinicole più conosciute di tutto il mondo, i cui vini, esportati in ogni angolo del globo, sono divenuti sinonimo di toscanità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeonardo Da Vinci ‘Uomo Vitruviano’ Chianti consta di un assemblaggio di Sangiovese (85%), Merlot (10%) e altre uve a bacca nera coltivate nelle zone collinari di Vinci e dei comuni limitrofi, in provincia di Firenze. In particolare, le vigne poggiano su terreni di origine alluvionale\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ericchi di fossili di conchiglie marine\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003erisalenti al Pliocene, posti a un’altitudine compresa tra i 40 e i 130 metri sul livello del mare con varie esposizioni, prevalentemente a sud. La vendemmia si svolge tra i mesi di settembre e ottobre ed è seguita dalla vinificazione in rosso dei grappoli, con fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata associata a circa 8 giorni di macerazione sulle bucce. Il successivo affinamento si protrae per qualche mese e avviene in vasche di acciaio termocondizionate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAll’esame visivo il Chianti Leonardo Da Vinci ‘Uomo Vitruviano’ esprime un colore rosso rubino dai carichi riflessi purpurei. Intenso l’olfatto nelle sue\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esensazioni fruttate\u003c\/strong\u003e di ciliegia, amarena e pepe nero che si fondono con gradevoli note di spezie boschive e di pepe nero. Il sorso risulta ben bilanciato e di buona struttura, con l’ottima freschezza che dona scorrevolezza alla progressione accompagnandosi a una bella trama tannica. Il consiglio del produttore è di abbinare questo Chianti ad antipasti di salumi e formaggi, pizza, primi piatti conditi con sughi di carne leggeri oppure secondi piatti a base di carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Leonardo Da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57383568540032,"sku":"23V103204","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-uomo-vitruviano-leonardo-da-vinci-202320260722181451_792c7058-8ec1-43a1-a4a7-fcbd3933948a.png?v=1787271918","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chianti-uomo-vitruviano-leonardo-da-vinci-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}