{"product_id":"chora-bianco-lacino-2024","title":"Chora Bianco L'Acino 2024","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Chora\u0026rsquo; Bianco della cantina calabrese L\u0026rsquo;Acino rappresenta un\u0026rsquo;etichetta artigianale dal\u003cstrong\u003e carattere vivace e scorrevole\u003c\/strong\u003e, figlia di un approccio sostenibile teso a valorizzare il territorio di San Marco Argentano. Si tratta di un blend dei vitigni a bacca bianca Guarnaccia e Mantonico, due uve tradizionali della Calabria. La prima variet\u0026agrave; sembra essere arrivata nella regione dalla vicina Sicilia, dove oggi risulta scomparsa. Invece, il Mantonico \u0026egrave; coltivato in Calabria fin dalla dominazione ellenica e sembra infatti che il suo nome derivi dal termine greco \u0026ldquo;\u003cem\u003emantis-eos\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Acino \u0026lsquo;Chora\u0026rsquo; Bianco nasce da un assemblaggio di Mantonico (80%) e Guarnaccia Bianca (20%), variet\u0026agrave; allevate a guyot su suoli ricchi di sabbia. I ceppi, situati a circa 300 metri sul livello del mare, beneficiano dell\u0026rsquo;esposizione a sud-est, del clima tipicamente mediterraneo e della \u003cstrong\u003econduzione biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e dei vigneti. In cantina, la fermentazione alcolica viene affidata ai soli lieviti indigeni e si realizza in vasche di acciaio inox, stessa tipologia di contenitori vinari in cui la massa resta a maturare per qualche mese prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, che avviene senza previa alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Chora\u0026rsquo; Bianco della tenuta L\u0026rsquo;Acino possiede un\u0026rsquo;intrigante colorazione giallo dorato lucente. L\u0026rsquo;olfatto offre profumi di frutta a polpa gialla come la susina e la pesca che si uniscono a note di fiori bianchi e sentori minerali. L\u0026rsquo;assaggio rivela spiccata freschezza e \u003cstrong\u003eottima\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecomponente minerale\u003c\/strong\u003e, nonch\u0026eacute; un corpo rotondo ben bilanciato dal piacevole finale sapido. Per la sua notevole dinamicit\u0026agrave;, questo vino bianco calabrese pu\u0026ograve; essere accostato a svariate pietanze di mare, quali fritti misti di pesce oppure primi piatti a base di crostacei e molluschi.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Acino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56695221518720,"sku":"24V05236","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chora-bianco-lacino-202420260722181823.png?v=1784738100","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/chora-bianco-lacino-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}