{"product_id":"ciliegiolo-tenuta-aquilaia-2024","title":"Ciliegiolo Tenuta Aquilaia 2024","description":"\u003cp\u003eIl Ciliegiolo di Tenuta Aquilaia \u0026egrave; un vino che racconta secoli di storia e tradizione, coltivato con dedizione nel cuore della \u003cstrong\u003eMaremma Toscana\u003c\/strong\u003e, a Scansano. Questa variet\u0026agrave;, gi\u0026agrave; apprezzata dagli Etruschi pi\u0026ugrave; di duemila anni fa, si distingue per la sua intensit\u0026agrave; e la sua rotondit\u0026agrave;, e Tenuta Aquilaia, maestra nell'interpretare in chiave moderna gli antichi vitigni autoctoni, ci offre un Ciliegiolo di grande armonia che incarna l\u0026rsquo;anima e il gusto di questa terra generosa. La linea \u0026ldquo;Auspici\u0026rdquo;, di cui fa parte questa etichetta, si distingue per l'utilizzo di uve selezionate, coltivate nel rispetto della tradizione e dell'ambiente, vendemmiate a mano e lasciate ad affinare sia in legno che in bottiglia, testimoniando l'impegno costante nel garantire la massima qualit\u0026agrave; e l'autenticit\u0026agrave; del prodotto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ciliegiolo Tenuta Aquilaia riflette l'incontro magico tra territorio, vigneto e lavoro artigianale. Le uve subiscono una fermentazione a temperatura controllata di 26\u0026deg;C con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per 15 giorni. Subito dopo la fermentazione alcolica, avviene la fermentazione malolattica, che contribuisce alla complessit\u0026agrave; e alla rotondit\u0026agrave; del vino. L'affinamento avviene in serbatoi in acciaio inox per un periodo di otto mesi, permettendo al vino di sviluppare gradualmente la sua struttura e il suo carattere distintivo. La cura e l'attenzione durante tutte le fasi della vinificazione e dell'affinamento attribuiscono al Ciliegiolo una personalit\u0026agrave; aromatica molto ricca, incarnando l'essenza autentica del territorio e della tradizione vinicola della Maremma.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bouquet di aromi che contraddistingue il Ciliegiolo di Tenuta Aquilaia celebra \u003cstrong\u003eogni sfumatura della ciliegia\u003c\/strong\u003e, partendo dalle note di marasca, passando per i sentori di visciola, fino ad arrivare all\u0026rsquo;amarena, tutto intrecciato in maniera armoniosa. In bocca, questo vino rivela una struttura elegante e avvolgente, caratterizzata da una piacevole rotondit\u0026agrave; e da una persistenza aromatica appagante. L\u0026rsquo;etichetta in questione \u0026egrave; l'ideale per accompagnare piatti di grande complessit\u0026agrave; e ricchezza, come la pappardella al sugo di lepre, per esempio. E\u0026rsquo; comunque un vino dalla personalit\u0026agrave; vibrante davvero versatile, perfetto quindi anche per piatti pi\u0026ugrave; semplici e quotidiani.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Aquilaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56525139181952,"sku":"24V102597","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ciliegiolo-tenuta-aquilaia-2021_59015_d92e5f53-b533-4227-a517-3679ff2c650b.jpg?v=1782484945","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/ciliegiolo-tenuta-aquilaia-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}