{"product_id":"cinerino-marziano-abbona-2025","title":"Cinerino Marziano Abbona 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMarziano Abbona Langhe Bianco \u0026lsquo;Cinerino\u0026rsquo; costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione ricca e soavemente minerale \u003c\/strong\u003edel vitigno a bacca bianca Viognier, originario della Valle del Rodano. Infatti, l\u0026rsquo;idea di realizzare questo vino, prodotto per la prima volta con l\u0026rsquo;annata 1996, nasce proprio dall\u0026rsquo;incontro della famiglia Abbona con i prestigiosi Viognier del Rodano. Invece, l\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Cinerino\u0026rsquo; deriva dall\u0026rsquo;airone cenerino che ogni tanto fa tappa nel laghetto dove si affacciano le vigne, situate in prossimit\u0026agrave; della cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Langhe Bianco \u0026lsquo;Cinerino\u0026rsquo; della tenuta a conduzione famigliare Marziano Abbona \u0026egrave; un Viognier in purezza da viti di oltre 25 anni di et\u0026agrave;. A seguito della raccolta, i grappoli vengono sottoposti all\u0026rsquo;operazione di diraspa-pigiatura e, dopo 36 ore di macerazione pellicolare pre-fermentativa a freddo con l\u0026rsquo;impiego di anidride carbonica per prevenire fenomeni ossidativi, si procede con la pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto in piccole \u003cstrong\u003ebotti di rovere e di acacia da 225 litri\u003c\/strong\u003e. Il processo fermentativo \u0026egrave; accompagnato da \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e giornalieri e il vino resta a maturare negli stessi contenitori vinari, senza svolgimento della fermentazione malolattica, per 5-7 mesi sulle fecce fini. Successivamente, le masse vengono assemblate e dopo un breve periodo di riposo in vasche di acciaio inox, dove avviene una decantazione statica, il vino \u0026egrave; infine imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Viognier \u0026lsquo;Cinerino\u0026rsquo; Langhe Bianco di Marziano Abbona possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino con brillanti lampi verdolini. Al naso si avvertono percezioni ricche e complesse di frutta matura, fiori bianchi, miele di acacia e frutta esotica, impreziosite da raffinati richiami speziati e minerali. Lo sviluppo gustativo \u0026egrave; pieno e morbido, \u003cstrong\u003egeneroso e vellutato\u003c\/strong\u003e, bilanciato e armonioso nei suoi coerenti ritorni di frutta e spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58845665231232,"sku":"25V01323","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cinerino-marziano-abbona-2025-301958_5961bfb5-3d09-474e-a26f-bcc1fb5ebeb5.jpg?v=1791559892","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cinerino-marziano-abbona-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}