{"product_id":"ciro-rosso-clas-sup-riserva-larciglione-cataldo-calabretta-2019","title":"Cirò Rosso Clas. Sup. Riserva L'Arciglione - Cataldo Calabretta 2019","description":"\u003cp\u003eIl Cir\u0026ograve; Superiore Riserva di Cataldo Calabretta \u0026egrave; un \u003cstrong\u003econnubio di finezza e generosit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, che conquista con il suo incedere sussurrato. Cataldo Calabretta \u0026egrave; insieme a Francesco De Franco e Sergio Arcuri uno dei volti della rinascita del Cir\u0026ograve;, e ad unire questi produttori \u0026egrave; l'intento comune di valorizzare la viticoltura calabrese e il suo vitigno principe, il Gaglioppo, con interpretazioni territoriali distanti anni luce da goffe caricature. La scelta di abbandonare l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi diventa quindi logica conseguenza di un pensiero pi\u0026ugrave; profondo, che viene suggellato da fermentazioni spontanee e utilizzo di solforosa estremamente contenuto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Cir\u0026ograve; Superiore Riserva \u0026egrave; ottenuto da uve di Gaglioppo in purezza, provenienti da viti ad alberello di circa 15 anni coltivate in zone collinari e che poggiano su suoli argilloso-calcarei. La vendemmia avviene rigorosamente a mano, con accurata cernita dei grappoli migliori. Le uve vengono successivamente trasportate in cantina, dove dopo la diraspapigiatura \u003cstrong\u003eavverr\u0026agrave; spontaneamente la fermentazione in vasche di cemento \u003c\/strong\u003econ macerazione sulle bucce di circa due settimane. Successivo affinamento in cemento prima della messa in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cir\u0026ograve; Rosso Classico Superiore Riserva si palesa nel calice con veste rubina virante verso il granato. Naso estremamente variegato e dettagliato, sebbene le sfumature emergano con gradualit\u0026agrave; dal bicchiere, con un incedere quasi sussurrato. Sa di rabarbaro, macchia, frutta rossa matura, terra e cuoio. Solare ma nerboruto allo stesso tempo, il vino \u0026egrave; dotato di \u003cstrong\u003egrande ritmo in bocca \u003c\/strong\u003ee a scandirlo \u0026egrave; un tannino scolpito e rigoroso. Bellissima testimonianza di come generosit\u0026agrave; e austerit\u0026agrave; possano andare a braccetto.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabretta Cataldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56330916790656,"sku":"19V07457","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ciro-rosso-clas-sup-riserva-larciglione-cataldo-calabretta-201920251114103834_6a200d91-5797-4885-9e6a-9f493fcb3ee0.png?v=1765407005","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/ciro-rosso-clas-sup-riserva-larciglione-cataldo-calabretta-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}