{"product_id":"collio-bianco-vigne-zuani-2023","title":"Collio Bianco 'Vigne' Zuani 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Collio Bianco \u0026ldquo;Vigne\u0026rdquo; di Zuani nasce in Friuli Venezia Giulia, nei pressi di Gorizia, zona vitivinicola vocata per la produzione di bianchi eccellenti. La cantina \u0026egrave; a conduzione famigliare e la prima a dare vita al progetto vitivinicolo fu Patrizia Felluga; la seguirono successivamente anche i figli Patrizia, Antonio e Caterina e il progetto condiviso fu quello di \u003cstrong\u003eprodurre solo vini bianchi\u003c\/strong\u003e che potessero essere massima espressione del valore del territorio con una qualit\u0026agrave; intrinseca rara ed eccellente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe uve Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon del Collio Bianco \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u0026ldquo;\u003c\/span\u003eVigne\u0026rdquo; di Zuani crescono sulle colline del Collio e sono coltivate rispettando l\u0026rsquo;ambiente e l\u0026rsquo;ecosistema circostante. Il terreno \u0026egrave; principalmente composto da pietra marnosa meglio conosciuta come PONCA che conferisce al vino una struttura di carattere. Il clima \u0026egrave; generalmente mite anche grazie alla vicinanza con il Mar Adriatico che mitiga le temperature in estate e in inverno; importante anche la presenza delle Alpi che contribuiscono a creare \u003cstrong\u003econsistenti\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eescursioni termiche tra il giorno e la notte \u003c\/strong\u003eper un\u0026rsquo;eccellente maturazione dei grappoli. La vendemmia \u0026egrave; manuale in piccole cassette di legno; in cantina la vinificazione avviene in momenti diversi a seconda delle diverse variet\u0026agrave; di uva. La fermentazione avviene in acciaio dove si svolge anche l\u0026rsquo;affinamento finale del mosto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIl Collio Bianco \u0026ldquo;Vigne\u0026rdquo; di Zuani appare nel calice di un giallo paglierino carico e inteso dai riflessi brillanti; al naso si avvertono note di anice stellato, frutta tropicale come il mango e frutta a polpa bianca matura come la pesca bianca e la pera. In bocca si rivela \u003cstrong\u003eavvolgente, morbido e pieno\u003c\/strong\u003e con un finale lungo e persistente gustato un calice dopo l\u0026rsquo;altro. In abbinamento \u0026egrave; ottimale con antipasti leggeri a base di pesce affumicato come il salmone, pesce di mare al vapore e crostacei; interessante anche con pasta e risotto conditi con verdure di stagione e carni bianche in umido. Prodotto autentico che richiama i sentori tipici di questa promettente lingua di terra italiana, adatto a cene in occasioni di ritrovi formali con colleghi.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56669472260480,"sku":"23V02957","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/collio-bianco-vigne-zuani-202320260722181332.png?v=1784737522","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/collio-bianco-vigne-zuani-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}