{"product_id":"cortese-garbato-luca-canevaro-2025","title":"Cortese 'Garbato' Luca Canevaro 2025","description":"\u003cp\u003eIl Cortese \u0026lsquo;Garbato\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; vitivinicola Luca Canevaro \u0026egrave; un vino bianco \u003cstrong\u003efresco e profumato\u003c\/strong\u003e che riflette le qualit\u0026agrave; soavi del vitigno Cortese. Questa variet\u0026agrave; a bacca bianca \u0026egrave; diffusa in Piemonte almeno dal \u0026lsquo;700 e sembra essere originaria proprio del territorio della provincia di Alessandria, dove sorge la cantina di Luca Canevaro. I produttori piemontesi hanno sempre tenuto a riguardo questo vitigno, probabilmente per via delle caratteristiche aggraziate del vino che ne deriva. Riguardo l\u0026rsquo;etimologia esistono due ipotesi: una fa riferimento appunto ai profumi \u0026ldquo;cortesi\u0026rdquo; e delicati del vino, l\u0026rsquo;altra attribuisce la nascita del nome al fatto che il Cortese fosse l\u0026rsquo;uva prediletta della corte genovese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLuca Canevaro \u0026lsquo;Garbato\u0026rsquo; Cortese viene realizzato con sole uve dell\u0026rsquo;omonimo vitigno coltivato in accordo ai principi dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e. I ceppi, aventi un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 20 e i 30 anni, sono radicati su suoli argillosi posti a un\u0026rsquo;altitudine di 300-350 metri sul livello del mare. La vendemmia \u0026egrave; svolta a mano e i grappoli vengono quindi sottoposti a una pressatura soffice seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, cos\u0026igrave; da preservarne i profumi. Dopo qualche mese di affinamento sempre in acciaio il vino viene infine imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cortese \u0026lsquo;Garbato\u0026rsquo; di Luca Canevaro possiede una colorazione giallo paglierino chiaro. L\u0026rsquo;olfatto offre \u003cstrong\u003eprofumi delicati e fragranti\u003c\/strong\u003e di frutta a polpa bianca e scorza di limone, impreziositi da richiami floreali e fini sfumature minerali. Sviluppo gustativo leggiadro e rinfrescante, caratterizzato da una persistenza leggermente sapida sul finale. Un Cortese ottimo da abbinare a piatti dalla struttura leggera quali antipasti o primi piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Luca Canevaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57697003209088,"sku":"25V101228","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cortese-garbato-luca-canevaro-2025-306088_4f6810f2-8178-43a0-9245-c9c1a921755c.png?v=1793220938","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cortese-garbato-luca-canevaro-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}