{"product_id":"cot-un-cote-obscur-domaine-oudart-2022","title":"Cot 'Un Côté Obscur' Domaine Oudart 2022","description":"\u003cp\u003eIl C\u0026ocirc;t \u0026ldquo;Un C\u0026ocirc;t\u0026eacute; Obscur\u0026rdquo; \u0026egrave; uno dei rossi pi\u0026ugrave; interessanti ed originali prodotti dal Domaine Oudart. \u0026Egrave; un Malbec in purezza, conosciuto in questa zona con il nome di C\u0026ocirc;t, con cui ancora oggi viene chiamato dai vigneron locali. Nasce da un\u0026rsquo;accurata scelta delle uve di \u003cstrong\u003eparcelle particolarmente vocate\u003c\/strong\u003e, che garantiscono maturazioni ottimali, indispensabili per ottenere un rosso dagli aromi ricchi e dal profilo armonioso ed equilibrato. \u0026Egrave; un vino sorprendente, che vale assolutamente la pena di assaggiare, per conoscere l\u0026rsquo;espressione del vitigno in questa regione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl C\u0026ocirc;t \u0026ldquo;Un C\u0026ocirc;t\u0026eacute; Obscur\u0026rdquo; nasce in una tenuta di Mareuil-sur-Cher. Il Domaine Oudart gestisce una propriet\u0026agrave; di 11 ettari in conversione all\u0026rsquo;agricoltura biologica, in cui coltiva vitigni classici del territorio: Chenin Blanc e Sauvignon Blanc, Gamay e Cabernet Franc, Chardonnay e C\u0026ocirc;t, con cui produce \u003cstrong\u003evini dal volto schietto e diretto\u003c\/strong\u003e, autentica espressione del terroir. Il Malbec, vitigno diffuso soprattutto nella zona di Cahors e nel Bordolese, prima di trovare una seconda patria oltreoceano nelle terre dell\u0026rsquo;Argentina, \u0026egrave; presente anche nella Valle della Loira. Qui viene riproposto con il suo antico nome di C\u0026ocirc;t ed \u0026egrave; coltivato nei vigneti della tenuta che si trovano sulle rive del fiume Cher. Il clima fresco e i terreni composti da sabbie, argille e componenti silicee, sono molto drenanti e adatti anche alle variet\u0026agrave; a bacca rossa, che si esprimono con una particolare finezza. Al termine della vendemmia, si procede alla fermentazione in tini d\u0026rsquo;acciaio inox, con classica macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino matura poi per 6 mesi in botti di rovere francese prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl C\u0026ocirc;t \u0026ldquo;Un C\u0026ocirc;t\u0026eacute; Obscur\u0026rdquo; del Domaine Oudart \u0026egrave; un rosso di buona intensit\u0026agrave;, che propone una bella versione di Malbec. Per le sue caratteristiche, \u0026egrave; un vino perfetto da degustare con della carne alla griglia o con arrosti di manzo. Nel calice si presenta di un bel colore rosso scuro con riflessi porpora. All\u0026rsquo;olfatto regala aromi intensi e ricchi che ricordano la \u003cstrong\u003eciliegia matura, i piccoli frutti a bacca scura\u003c\/strong\u003e, ribes nero, mora selvatica, la prugna polpa rossa, sensazioni di sottobosco, humus e cuoio, cenni delicatamente speziati e tostati. La sua buona struttura, poggia su una trama tannica fitta ma matura e morbida, che avvolge un frutto denso e maturo, ampio e armonioso, che accompagna a un finale equilibrato e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Oudart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57768663155072,"sku":"22V99204","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cot-un-cote-obscur-domaine-oudart-2022-304899_d4cddd51-9b72-4db3-b3dd-7dca96c1a96d.png?v=1793219438","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cot-un-cote-obscur-domaine-oudart-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}