{"product_id":"coteaux-du-loir-rouge-gorge-domaine-de-belliviere-2021","title":"Coteaux du Loir  Rouge 'Gorge' Domaine de Belliviere 2021","description":"\u003cp\u003eLa cantina della Loira Domaine de Bellivi\u0026egrave;re presenta il \u0026lsquo;Rouge-Gorge\u0026rsquo; Coteaux du Loir, un vino \u003cstrong\u003erosso territoriale di gradevole scorrevolezza\u003c\/strong\u003e. Questa bottiglia \u0026egrave; prodotta con il ricercato vitigno autoctono Pineau d\u0026rsquo;Aunis che, inizialmente per via della crisi viticola dovuta alla fillossera e successivamente a causa del parziale abbandono locale della viticoltura, vide la sua superficie coltivata ridursi drasticamente fino a soli 30 ettari totali, che ne posero a rischio l\u0026rsquo;esistenza. Negli ultimi anni questa variet\u0026agrave;, chiamata anche Chenin Noir, \u0026egrave; tornata alla ribalta in virt\u0026ugrave; della sua importante accessibilit\u0026agrave; dovuta ai tannini mai invadenti e alla rigenerante freschezza.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine de Bellevi\u0026egrave;re Coteaux du Loir \u0026lsquo;Rouge-Gorge\u0026rsquo; costituisce un 100% Pineau d\u0026rsquo;Aunis, allevato secondo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica su suoli composti da argilla e tufo. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano e ammostati in vasche d\u0026rsquo;acciaio dove ha luogo la fermentazione alcolica spontanea, mentre la conseguente \u003cstrong\u003efermentazione malolattica si realizza in barrique\u003c\/strong\u003e. Infine, il vino sosta in botti di legno sulle fecce fini per l\u0026rsquo;invecchiamento di 15 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Rouge-Gorge\u0026rsquo; Coteaux du Loir del Domaine de Bellevi\u0026egrave;re possiede un bel colore rosso rubino brillante. Il bouquet aromatico si compone di intensi richiami di ciliegia, prugna, mandorla e pepe, combinati a piacevoli note erbacee che ricordano il finocchio. \u003cstrong\u003eMorbido, concentrato e ben strutturato\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;impatto in bocca, sostenuto da succosa freschezza e delicati tannini. Il \u0026lsquo;Rouge-Gorge\u0026rsquo; \u0026egrave; un rosso assai versatile negli abbinamenti, ottimo accompagnamento ai tradizionali formaggi di capra della Loira.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellivière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49087793299735,"sku":"21V98499","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/coteaux-du-loir-rouge-gorge-domaine-de-belliviere-202120251021175211_1c15bc3f-bcc8-4c37-a00e-48e447f0fbbb.png?v=1765402286","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/coteaux-du-loir-rouge-gorge-domaine-de-belliviere-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}