{"product_id":"cotes-catalanes-esprit-domaine-de-l-horizon-2021","title":"Cotes Catalanes Rouge 'Esprit' Domaine De L'Horizon 2021","description":"\u003cp\u003eIl Cotes Catalanes \u0026lsquo;Esprit\u0026rsquo; Rouge di Domaine de l\u0026rsquo;Horizon rappresenta un\u0026rsquo;interpretazione dal \u003cstrong\u003egusto succoso e minerale\u003c\/strong\u003e realizzata secondo un approccio agronomico ed enologico assolutamente genuino. Questo Domaine \u0026egrave; stato fondato nel 2006 dall\u0026rsquo;enologo tedesco Thomas Teibert, affascinato dal territorio roccioso di Rossiglione e dall\u0026rsquo;incontro con Gerard Gauby dell\u0026rsquo;iconico Domaine Gauby. In pochi anni la tenuta si \u0026egrave; affermata nel panorama enologico della regione grazie alle sue interpretazioni di straordinaria freschezza ed eleganza, quasi \u0026ldquo;pinoteggianti\u0026rdquo;, lontane dai canoni densi e muscolari dei vini di Rossiglione. Recentemente Thomas ha affidato la conduzione della cantina alla giovane enologa e sua allieva Emmanuelle Maltas per dedicarsi a nuovi progetti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine de l\u0026rsquo;Horizon Cotes Catalanes \u0026lsquo;Esprit\u0026rsquo; Rouge deriva da un assemblaggio delle variet\u0026agrave; tradizionali Carignan (60%) e Syrah (40%). Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 20 e i 40 anni e sono allevate a regime biodinamico su suoli prevalentemente calcarei e scistosi. Dopo la raccolta manuale le uve vengono trasferite in cantina per la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica a grappolo intero\u003c\/strong\u003e, affidata esclusivamente ai lieviti indigeni. In seguito, la massa invecchia per 12 mesi in tonneau di rovere da 500 litri prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo il Rouge \u0026lsquo;Esprit\u0026rsquo; Cotes Catalanes Domaine de l\u0026rsquo;Horizon esprime una colorazione rosso rubino dai ricordi purpurei. L\u0026rsquo;olfatto esordisce su intensi sentori fruttati di ciliegia, fragola e mora, accompagnati da delicate \u003cstrong\u003esfumature balsamiche e speziate\u003c\/strong\u003e. Note di tabacco, cioccolato e macchia mediterranea completano il contesto olfattivo. Pieno e succoso il gusto, di ottima freschezza e con tannini fini che accompagnano il piacevole timbro sapido-minerale sul finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967231738135,"sku":"21V100911","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-catalanes-rouge-esprit-domaine-de-lhorizon-202120251114104159_ed7dd696-1b2e-476c-b90e-2291a6146a15.png?v=1765401432","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cotes-catalanes-esprit-domaine-de-l-horizon-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}