{"product_id":"cotes-catalanes-mar-i-muntanya-domaine-de-lhorizon-2023","title":"Cotes Catalanes Rouge 'Mar i Muntanya' Domaine de l'Horizon 2023","description":"\u003cp\u003eIl Cotes Catalanes \u0026lsquo;Mar i Muntanya\u0026rsquo; rappresenta un\u0026rsquo;etichetta dal \u003cstrong\u003egusto vibrante e succoso \u003c\/strong\u003erealizzata dal Domaine de l\u0026rsquo;Horizon ispirandosi ai Gamay del Beaujolais. Domaine de l\u0026rsquo;Horizon \u0026egrave; una vera e propria perla enologica della regione vinicola di Rossiglione, nei Pirenei orientali, fondata dall\u0026rsquo;eclettico Thomas Teibert e oggi gestita con abilit\u0026agrave; dalla sua allieva Emmanuelle Maltas. Abbracciando i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica la tenuta realizza interpretazioni del territorio sorprendentemente fresche, raffinate e dinamiche, proprio come il \u0026lsquo;Mar i Muntanya\u0026rsquo;, in controtendenza rispetto al carattere caldo e strutturato della maggior parte dei vini della regione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Mar i Muntanya\u0026rsquo; Cotes Catalanes Domaine de l\u0026rsquo;Horizon deriva da un assemblaggio di Granche Noir e Syrah allevati seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica su terreni calcarei e scistosi. La vendemmia \u0026egrave; effettuata interamente a mano e i grappoli vengono vinificati attraverso \u003cstrong\u003emacerazione semi-carbonica\u003c\/strong\u003e e fermentazione alcolica spontanea. Concluso il processo fermentativo la massa \u0026egrave; posta a invecchiare per 18 mesi in parte in botti di rovere e in parte in vasche di cemento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Cotes Catalanes \u0026lsquo;Mar i Muntanya\u0026rsquo; di Domaine de l\u0026rsquo;Horizon mostra un colore rosso rubino intenso dai riflessi purpurei. Ricco e ampio il panorama olfattivo, descritto da \u003cstrong\u003eintense sensazioni di frutti rossi e fiori di rovo\u003c\/strong\u003e che si accompagnano a vivaci e gradevoli sfumature speziate. In bocca risulta succoso ed elegante, fresco e lungo, con un tannino morbido ad anticipare il gustoso epilogo spiccatamente fruttato. Si tratta di un vino rosso di eccezionale versatilit\u0026agrave; nell\u0026rsquo;abbinamento cibo-vino, ideale da servire con carni bianche e rosse arrosto oppure alla brace, ma anche con primi piatti conditi con funghi porcini.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591072170368,"sku":"23V100910","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-catalanes-mar-i-muntanya-domaine-de-lhorizon-202320251114104704_960562e1-88d6-4930-8aa5-b798d3629fe5.png?v=1788178616","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cotes-catalanes-mar-i-muntanya-domaine-de-lhorizon-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}