{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-taparas-estezargues-2024","title":"Côtes du Rhône Rouge Taparas-Estézargues 2024","description":"\u003cp\u003eIl Domaine Est\u0026eacute;zargues battezza l\u0026rsquo;etichetta del suo C\u0026ocirc;tes du Rh\u0026ocirc;ne Rouge Taparas utilizzando un termine patois, la lingua provinciale occitana, che indica proprio il \u003cstrong\u003epeculiare tipo di terreno\u003c\/strong\u003e in cui si radicano le viti: localmente detto anche puddinga, \u0026egrave; assolutamente tipico della zona di Est\u0026eacute;zargues.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC\u0026ocirc;tes du Rh\u0026ocirc;ne Rouge Taparas viene realizzato dal Domaine Est\u0026eacute;zargues tramite la vinificazione di un assemblaggio assai caratteristico delle variet\u0026agrave; tipiche della regione meridionale del Rodano, nel pieno areale della denominazione Chateauneuf-du-Pape. Le uve di Grenache, Syrah e Carignan provengono da viti con 25 anni di et\u0026agrave; media e crescono sopra terreni assolutamente tipici del territorio di Est\u0026eacute;zargues, contraddistinti da un suolo di roccia sedimentaria dura e compatta, in cui sono amalgamati dei ciottoli arrotondati, legati da una sorta di cemento naturale. Il tratto dell\u0026rsquo;ampio pianoro su cui insistono gli appezzamenti si eleva alle quote massime di 200 metri sul livello del mare, sulla \u003cstrong\u003esponda destra del Rodano\u003c\/strong\u003e e delimitato a occidente dal corso del torrente Gardon, in linea con il poco distante centro della storica Avignone. La vendemmia eseguita a mano porta in cantina frutti al pieno grado di maturazione, che vengono pressati direttamente e in maniera delicata. Il blend si compone di 50% di Grenache, 30% di Syrah e 20% di Carignan: la fermentazione spontanea \u0026egrave; condotta in vasi d\u0026rsquo;acciaio dai soli lieviti indigeni. L\u0026rsquo;affinamenti si prolunga per alcuni mesi in vasca d\u0026rsquo;acciaio, fino all\u0026rsquo;imbottigliamento effettuato senza filtrazioni, n\u0026eacute; stabilizzazioni o chiarificazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC\u0026ocirc;tes du Rh\u0026ocirc;ne Rouge Taparas di Est\u0026eacute;zargues presenta una veste di un color granato scuro e d\u0026rsquo;aspetto traslucido. Il naso \u0026egrave; fine e complesso, dedicato ai piccoli frutti, con note speziate e lievemente balsamiche: la salsa di lamponi, il pepe bianco macinato, le foglie d\u0026rsquo;alloro. La bocca \u0026egrave; ampia, di una rotonda setosit\u0026agrave; e composta di una materia fine che rimanda ai frutti scuri e alle spezie: un filo di carbonica rende il sorso pimpante e apporta un dinamico guizzo di freschezza e tonicit\u0026agrave;. Ecco un assemblaggio mediterraneo giocato \u003cstrong\u003etutto in prontezza e golosit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, per affiancare taglieri di formaggi a pasta morbida, salumi cotti, quiche di verdure e verdure grigliate.\u003c\/p\u003e","brand":"Estezargues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014366503296,"sku":"24V99780","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-du-rhone-rouge-taparas-estezargues-202420260518173031_eeb4c810-b8a8-4ceb-a714-143bf80dc867.png?v=1787266820","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cotes-du-rhone-rouge-taparas-estezargues-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}