{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-chermette","title":"Cremant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs Chermette","description":"\u003cp\u003eIl Cr\u0026eacute;mant de Bourgogne Brut Chermette \u0026egrave; uno spumante fresco e piacevolmente fruttato, realizzato secondo le regole del Metodo Classico. Si tratta di un raffinato Blanc de Blancs elaborato con Chardonnay in purezza, che mette in luce tutta l\u0026rsquo;eleganza e la ricchezza aromatica del vitigno borgognone. Le uve di eccellente qualit\u0026agrave;, provenienti da una selezione delle parcelle pi\u0026ugrave; vocate della tenuta e un equilibrato assemblaggio di vini base di tre diverse annate, regalano un\u0026rsquo;etichetta connotata da una \u003cstrong\u003estraordinaria armonia e freschezza espressiva\u003c\/strong\u003e, tutta giocata sulle note floreali e fruttate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Cr\u0026eacute;mant de Bourgogne Chermette nasce da uve che provengono da parcelle di Chardonnay situate nella zona sud della regione del Beaujolais, in particolare nei territori comunali dei borghi di Pierres Dor\u0026eacute;es a Oingt, L\u0026eacute;gny, le Bois d\u0026rsquo;Oingt e Saint V\u0026eacute;rand. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 25 anni e sono coltivate ad alberello su terreni di matrice calcareo-argillosa. Le vendemmie si svolgono tutte manualmente in piccole cassette, per mantenere le uve integre. I migliori grappoli sono avviati alla fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox alla temperatura controllata di 16 \u0026deg;C. Dopo un breve affinamento, i vini base del millesimo sono assemblati con \u003cstrong\u003evini di riserva di altre due annate\u003c\/strong\u003e, in modo da ottenere un risultato equilibrato. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un periodo di sosta sur lattes di 18 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement e del dosaggio finale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo spumante Cr\u0026eacute;mant de Bourgogne Brut Chermette \u0026egrave; un Metodo Classico che fa dell\u0026rsquo;immediatezza e della semplicit\u0026agrave; espressiva il suo punto di forza. Si presenta con un bellissimo e luminoso colore giallo chiaro con riflessi brillanti e un perlage sottile, delicato e continuo. Il profilo olfattivo \u0026egrave; caratterizzato da profumi floreali di zagara e fiori d\u0026rsquo;acacia, aromi intensi di mela Golden, pesca bianca, frutta secca, nocciole tostate e crosta di pane. Al palato ha una \u003cstrong\u003etessitura morbida e cremosa\u003c\/strong\u003e, con un frutto ricco e avvolgente, che accompagna verso un finale persistente e di grande freschezza. Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene ad antipasti e piatti di mare dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642432373015,"sku":"SAV98478","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-blanc-de-blancs-chermette20251021181722_76e1f676-c987-4655-8076-89729b7e7cb9.png?v=1775723918","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cremant-de-bourgogne-brut-chermette","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}