{"product_id":"cremant-de-loire-brut-reserve-langlois-chateau","title":"Cremant de Loire Brut Reserve Langlois Chateau","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Extra par Langlois\u0026rdquo; \u0026egrave; la cuv\u0026eacute;e che il Domaine Langlois Chateau ha lanciato nel 2012, con \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;idea di uno spumante pi\u0026ugrave; giovane, fruttato, moderno\u003c\/strong\u003e e definitivamente pi\u0026ugrave; accessibile rispetto alla normale linea proposta e, in generale, alla stereotipata e impegnativa visione del Metodo Classico, o Methode Traditionnelle come urge chiamarlo parlando francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Extra par Langlois\u0026rdquo; viene realizzato da Langlois Chateau vinificando le uve provenienti dai numerosi appezzamenti diffusi sulle pi\u0026ugrave; caratteristiche denominazioni della valle della Loira, con una predominanza dal territorio di Sainte-Gemme-en-Sancerrois, nella parte orientale, dove il fiume attacca la sua ampia curva verso nord-ovest. Chenin Blanc e Chardonnay sono allevati su terreni fondamentalmente argillosi a forte presenza di roccia calcarea, secondo principi di sostenibilit\u0026agrave; ambientale e in corso di conversione ai dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. La vendemmia si compie manualmente e la raccolta avviene in cassette forate, al fine di evitare pericolosi ristagni e inneschi di fermentazioni non volute. In cantina la \u003cstrong\u003evinificazione procede distinta per variet\u0026agrave; e terroir\u003c\/strong\u003e di provenienza: la pressatura pneumatica consente il recupero del solo mosto fiore, che fermenta in vasca d\u0026rsquo;acciaio termoregolata. L\u0026rsquo;assemblaggio della cuv\u0026eacute;e richiede una delicata fase di assaggi dei vini base, dopodich\u0026eacute; \u0026egrave; possibile imbottigliare in modo da avviare la presa di spuma secondo il sistema del Metodo Classico. La sosta sui lieviti si protrae per un minimo di 12 mesi e il dosaggio finale \u0026egrave; predisposto entro i 12 grammi di zucchero per litro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCremant de Loire Brut \u0026ldquo;Extra par Langlois\u0026rdquo; del Domaine Langlois Chateau presenta una effervescenza fine e persistente, in una luminosa cornice color giallo paglierino. Gi\u0026agrave; al naso \u003cstrong\u003esi coglie l\u0026rsquo;intensa vena minerale \u003c\/strong\u003eche anima lo spumante, circondata da sentori di frutta a polpa bianca, con evidenza zuccherina di pera matura. L\u0026rsquo;aromaticit\u0026agrave; investe un sorso teso sui richiami gessosi e la potente freschezza, abbinata all\u0026rsquo;espressione fine e persistente della bollicina cremosa. Cremant da aperitivo in compagnia, finger food di pesce e verdure, formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Langlois Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604476936471,"sku":"SAV99128","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-brut-reserve-langlois-chateau20251021181729_f17724de-bc42-41df-870d-8edf5e046d59.png?v=1775729176","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/cremant-de-loire-brut-reserve-langlois-chateau","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}