{"product_id":"criots-batard-montrachet-fontaine-gagnard-2019","title":"Criots Batard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard 2019","description":"\u003cp\u003eCriots B\u0026acirc;tard-Montrachet Grand Cru del Domaine Fontaine-Gagnard nasce in uno dei terroir pi\u0026ugrave; pregiati della C\u0026ocirc;te de Beaune, da sempre famoso per la produzione di straordinari vini \u003cstrong\u003ebianchi, eleganti e complessi\u003c\/strong\u003e a base di Chardonnay. La zona di Criots B\u0026acirc;tard-Montrachet si trova tra Mersault e Santenay in un luogo leggendario per tutti gli appassionati della Borgogna. Grazie all\u0026rsquo;opera secolare dei monaci cistercensi dell\u0026rsquo;Abbazia di Maizi\u0026egrave;res, queste terre sono diventate un vero e proprio giardino della viticoltura. Su terreni vocati e con un clima soleggiato, fresco e molto ventilato, lo Chardonnay e il Pinot Noir hanno trovato le condizioni ideali per donare vini eccellenti. \u0026Egrave; proprio in quest\u0026rsquo;area che il Domaine Fontaine-Gagnard possiede alcune delle sue pi\u0026ugrave; prestigiose vigne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chardonnay Criots B\u0026acirc;tard-Montrachet Grand Cru \u0026egrave; il frutto di una famiglia di vigneron della Borgogna, che da diversi secoli coltiva la vigna in queste meravigliose terre. Il Domaine Fontaine-Gagnard possiede 12 ettari di vigneti, suddivisi in molte piccole parcelle, che si trovano nel terrirorio comunale di Chassagne-Montrachet, Volnay e Pommard. Le uve provengono da una vigna di Chardonnay coltivata nel lieu-dit Grand Cru Les Criots, che si trova a nord del celebre borgo di Chassagne-Monrachet, Il nome del luogo deriva dal termine borgognone \u0026ldquo;de Craie\u0026rdquo; \u0026egrave; fa riferimento alla presenza di un \u003cstrong\u003esuolo ricco di ciottoli e pietre, di matrice calcarea\u003c\/strong\u003e. La vigna \u0026egrave; situata un\u0026rsquo;altitudine di 240 metri sul livello del mare con una soleggiata esposizione rivolta a sud e sud-ovest. Il clima mite garantisce maturazioni lente delle uve, con sviluppo di aromi particolarmente eleganti e raffinati. Il processo di vinificazione si svolge in modo semplice e tradizionale, con pesatura soffice dei grappoli e fermentazione del mosto fiore con lieviti indigeni. L\u0026rsquo;affinamento dura dai 12 ai 18 mesi e avviene in barrique di rovere francese, per un 30-40% nuove.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Criots B\u0026acirc;tard-Montrachet Grand Cru del Domaine Fontaine-Gagnard \u0026egrave; uno Chardonnay connotato da un profilo particolarmente \u003cstrong\u003earmonioso ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, frutto di uve di grande ricchezza aromatica e di finezza e di un terroir di grande pregio, Nel calice si presenta di colore giallo impreziosito da luminosi riflessi color oro. Seduce con profumi di fiori d\u0026rsquo;acacia, zagara, verbena, fragranze di pompelmo, aromi di frutta gialla matura, di miele d\u0026rsquo;arancia e frutta secca. Al palato ha un ingresso limpido ed elegante, con un\u0026rsquo;ampia tavolozza d\u0026rsquo;aromi che conquista per raffinata complessit\u0026agrave; espressiva. Il finale \u0026egrave; persistente, sapido, fresco e minerale. Una bottiglia da intenditori.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727588786455,"sku":"19V97557","price":333.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/criots-batard-montrachet-grand-cru-fontaine-gagnard-2019_38173_f85caa27-641e-47c0-9fb3-e5f260de73b2.jpg?v=1765395641","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/criots-batard-montrachet-fontaine-gagnard-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}