{"product_id":"crozes-hermitage-les-machonnieres-magnum-domaine-des-entrefaux-2023","title":"Crozes-Hermitage 'Les Machonnieres' Magnum Domaine des Entrefaux 2023","description":"\u003cp\u003eIl Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Machonnières’ rappresenta il \u003cstrong\u003evino di punta\u003c\/strong\u003e della realtà viticola artigianale Domaine des Entrefaux, un robusto Syrah prodotto a partire da una selezione delle vigne più vecchie. Seguendo un approccio tradizionale e genuino, questo Domaine del Rodano Settentrionale realizza espressioni al vertice qualitativo dell’AOC di Crozes-Hermitage. Basti pensare che molte delle uve coltivate dalla famiglia Tardy, fondatrice della tenuta nel 1979, erano vendute a importanti \u003ci\u003enégociant\u003c\/i\u003e come Guigal, storico nome dell’enologia francese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Les Machonnières’ Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux deriva da sole uve Syrah cresciute all’interno dei comuni di Beaumont-Monteux e Mercurol-Veaunes. Qui si trovano le vigne più vecchie del Domaine, di \u003cstrong\u003eetà compresa tra i 50 e i 70 anni\u003c\/strong\u003e, radicate su terreni di natura argilloso-calcarea originatisi dal diluvio alpino. La conduzione agronomica si avvale della certificazione biologica e la vendemmia è eseguita a mano quando le uve hanno raggiunto lo stadio di maturazione ottimale. Successivamente, i grappoli vengono diraspati e ammostati in botti di legno per la fermentazione alcolica spontanea operata dai soli lieviti indigeni, per una durata complessiva di 4 settimane. La conseguente fase di invecchiamento, che si protrae per 12-18 mesi, ha luogo in botti di rovere di primo, secondo e terzo passaggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Machonnières’ di Domaine des Entrefaux esibisce una veste rosso rubino scuro. L’olfatto offre eleganti e intensi profumi di frutti di bosco come la fragola, la ciliegia e la mora, uniti a caratteristici sentori di pepe nero, pasta di oliva e spezie dolci. \u003cstrong\u003eSuccoso, ampio ed equilibrato\u003c\/strong\u003e il gusto, contraddistinto da tannini morbidi e un finale di grande persistenza sulle sensazioni evocate dall’olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Entrefaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57133343441280,"sku":"23V105271","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-rouge-les-machonnieres-domaine-des-entrefaux.png?v=1787266008","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/crozes-hermitage-les-machonnieres-magnum-domaine-des-entrefaux-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}