{"product_id":"crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-2023","title":"Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2023","description":"\u003cp\u003eIn virt\u0026ugrave; del suo \u003cstrong\u003eanimo fruttato e speziato\u003c\/strong\u003e il Crozes-Hermitage Rouge di Domaine des Entrefaux si configura come un\u0026rsquo;efficace e accessibile introduzione al carattere di questa AOC del Rodano Settentrionale. La zona di produzione del Crozes-Hermitage comprende un\u0026rsquo;ampia area che circoscrive la nobile collina di Hermitage e dona pregevoli vini bianchi e rossi da uve Marsanne, Roussanne e Syrah, unico vitigno a bacca nera ammesso. Attraverso le loro etichette e tramite uno stile artigianale, Fran\u0026ccedil;ois Tardy e la moglie Anne si fanno interpreti fedeli di questo territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge \u0026egrave; un 100% Syrah coltivato all\u0026rsquo;interno di 15 ettari di vigne situate nei comuni di Beaumont-Monteux, Chanos-Curson e Pont de l\u0026rsquo;Is\u0026egrave;re. Qui, i suoli argilloso-calcarei hanno avuto origine dal diluvio alpino e le piante, di et\u0026agrave; compresa tra i 10 e i 60 anni, sono allevate a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono raccolti a mano e interamente diraspati, per poi essere ammostati in vasche di cemento dove si realizza la fermentazione alcolica spontanea associata a 2-3 settimane di macerazione sulle bucce. Una volta svolta anche la fermentazione malolattica, il 10% della massa viene travasato in vasche di acciaio inox mentre il restante 90% in botti di rovere, contenitori vinari dove ha luogo la fase di invecchiamento di un anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge \u0026egrave; di colore rosso rubino brillante. Richiami fruttati di ciliegia, mora e mirtillo caratterizzano la gamma aromatica, arricchiti da ricordi finali di pepe nero e tabacco. \u003cstrong\u003eMorbido e pieno\u003c\/strong\u003e al palato, dalla succosa freschezza e i tannini fini che anticipano sensazioni di frutti rossi e neri coerenti con la trama olfattiva. Un Syrah gustoso gi\u0026agrave; in giovent\u0026ugrave; che pu\u0026ograve; sostenere fino a 5 anni di ulteriore affinamento in bottiglia se ben conservato.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Entrefaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657608675712,"sku":"23V100578","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-202320251203155832_0cee7a14-512a-415f-9dcd-fd106eef5978.png?v=1773433168","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}