{"product_id":"crozes-hermitages-saint-jaimes-domaine-les-4-vents-2019","title":"Crozes-Hermitages ‘St Jaimes’ Domaine Les 4 Vents","description":"\u003cp\u003eIl Crozes-Hermitage \u0026lsquo;Saint Jaimes\u0026rsquo; del Domaine Les 4 Vents si configura come un \u003cstrong\u003eSyrah complesso e profondo\u003c\/strong\u003e capace di appagare i sensi. I fondamenti della filosofia produttiva della realt\u0026agrave; famigliare Domaine Les 4 Vents prevedono il massimo rispetto per la salute del suolo, delle piante e dell\u0026rsquo;ambiente in generale, perseguito attraverso l\u0026rsquo;adozione di pratiche biologiche e biodinamiche, nonch\u0026eacute; tramite l\u0026rsquo;esaltazione del carattere pi\u0026ugrave; autentico del terroir, valore ricercato con vinificazioni semplici ma accurate che escludono l\u0026rsquo;impiego di additivi e coadiuvanti enologici invasivi. Il tutto per dare sfogo al grande potenziale qualitativo del territorio di Crozes-Hermitage con i suoi vitigni d\u0026rsquo;elezione, Syrah \u003cem\u003ein primis\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Saint Jaimes\u0026rsquo; Crozes-Hermitage Rouge Domaine Les 4 Vents deriva da sole uve Syrah coltivate su suoli sabbiosi, argillosi e ciottolosi seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica. Le viti hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 30 e i 40 anni e, dopo la raccolta manuale, i grappoli sono ammostati per il 30% interi. La fermentazione alcolica occorre spontaneamente in vasche di acciaio inox, accompagnata da circa 30 giorni di macerazione pellicolare, mentre il successivo periodo di invecchiamento si protrae per 14 mesi e ha luogo per met\u0026agrave; della massa in acciaio e per la restante parte in \u003cstrong\u003ebotti di rovere usate da 600 litri\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Crozes-Hermitage Domaine Les 4 Vents \u0026lsquo;Saint Jaimes\u0026rsquo; \u0026egrave; rosso rubino scuro dalle sfumature violacee. Il panorama olfattivo \u0026egrave; descritto da aromi di frutti di bosco e fiori di rovo che si uniscono a eleganti sentori di cuoio, liquirizia, pepe, pasta d\u0026rsquo;olive e spezie varie. Corposo e morbido l\u0026rsquo;ingresso al palato, presto temprato dalla decisa componente fresco-sapida e dalla \u003cstrong\u003etrama tannica appetitosa\u003c\/strong\u003e. Lungo il finale su intense sensazioni fruttate e speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les 4 Vents","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995443642647,"sku":"19V102737","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitages-st-jaimes-domaine-les-4-vents20251114103842_d665552e-a3bc-4bd7-9779-7e80135c8fed.png?v=1776697186","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/crozes-hermitages-saint-jaimes-domaine-les-4-vents-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}