{"product_id":"daniele-illuminati-2018","title":"'Daniele' Illuminati 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Daniele\u0026rdquo; di Illuminati \u0026egrave; il vino bianco che rappresenta un grande momento per questa storica cantina familiare della zona di Controguerra, in provincia di Teramo. \u0026Egrave; infatti una bottiglia che trova le sue radici nel primo vigneto impiantato dalla prima di cinque generazioni della famiglia che oggi conduce questa realt\u0026agrave; nel cuore dell\u0026rsquo;Abruzzo. Un\u0026rsquo;espressione autentica del vitigno a bacca bianca principe dei colli teramesi, il Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo, che ne racconta le tipicit\u0026agrave; attraverso suoi \u003cstrong\u003eintensi profumi fruttati e la sua struttura morbida e avvolgente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel blend finale che compone Illuminati \u0026ldquo;Daniele\u0026rdquo;, oltre al Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo (60%), sono presenti in piccole percentuali uve Passerina (15%) e Chardonnay (15%). Tutte le variet\u0026agrave; provengono da un singolo vigneto esposto a sud nel territorio di Controguerra, impiantato su terreni prevalentemente argillosi e allevati in parte a tendone - sistema tradizionale di questa zona - e in parte a controspalliera. La vinificazione prevede una macerazione a freddo delle uve per circa 15 giorni. Questo processo permette di mantenere il vino a contatto con le bucce al fine di estrarre e sviluppare in maniera ottimale gli aromi varietali dei singoli vitigni. Sia la \u003cstrong\u003efermentazione che l\u0026rsquo;invecchiamento avvengono in botti di rovere di Slavonia \u003c\/strong\u003eda 25 ettolitri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore di questo assemblaggio di Illuminati \u0026egrave; giallo paglierino con decisi riflessi dorati. La vinificazione in legno gli conferisce un \u003cstrong\u003equadro sensoriale complesso\u003c\/strong\u003e: frutta a polpa bianca, fresca e candita, arricchita da note di pasticceria, spezie e nocciole tostate. Il suo sapore \u0026egrave; pieno, avvolgente, caratterizzato da una struttura importante e da una buona freschezza. Un retrogusto lungo e piacevole ricorda quasi un rosso, tanto da accompagnarsi perfettamente con piatti saporiti, a base di carne e pesce, fino a preparazioni speziate e piccanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47792946413847,"sku":"18V92695","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/26532.jpg?v=1765392674","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/daniele-illuminati-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}