{"product_id":"derthona-oltretorrente-2024","title":"Derthona Oltretorrente 2024","description":"\u003cp\u003eIl Derthona della realt\u0026agrave; produttiva piemontese Oltretorrente rappresenta un raffinato vino bianco dall\u0026rsquo;intrigante \u003cstrong\u003eprofilo aromatico floreale e minerale\u003c\/strong\u003e. Siamo nella zona dei colli tortonesi, terra d\u0026rsquo;elezione del Timorasso, dove Chiara e Michele coltivano 7 ettari di vigneti con passione e dedizione, perseguendo un\u0026rsquo;agricoltura sostenibile fondata sulla conduzione biologica. Dal legame tra la tradizione contadina e le conoscenze moderne, nasce un connubio volto a esprimere il volto pi\u0026ugrave; autentico del territorio, di cui le etichette di Oltretorrente ne sono manifestazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOltretorrente Derthona \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione di Timorasso in purezza, le cui uve provengono da filari esposti a nord e radicati su terreni calcareo-limosi, a circa 300 metri sul livello del mare. I vigneti sono gestiti secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata. A seguito della vendemmia, che si realizza interamente a mano con un\u0026rsquo;attenta cernita delle uve, i grappoli sono pressati interi in maniera soffice e il mosto cos\u0026igrave; ricavato va incontro a fermentazione alcolica grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Il vino \u0026egrave; quindi elevato per \u003cstrong\u003e10 mesi in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Derthona di Oltretorrente esprime una veste giallo paglierino dai riflessi dorati. Il corredo aromatico \u0026egrave; definito da fini profumi di fiori bianchi e agrumi, sostenuti da intensi sbuffi minerali. Sorso \u003cstrong\u003efresco e slanciato\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da buona struttura e da una chiusura minerale coerente con l\u0026rsquo;olfatto. Una bottiglia che ben esprime il carattere nobile di una delle variet\u0026agrave; a bacca bianca pi\u0026ugrave; apprezzate del Piemonte, ottima in giovent\u0026ugrave; ma altres\u0026igrave; dotata di notevole longevit\u0026agrave;. Restando in ambito regionale, il risotto al Castelmagno costituisce un eccezionale abbinamento in grado di esaltare le caratteristiche del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Oltretorrente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58383644361088,"sku":"24V97628","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/derthona-oltretorrente-2022_58797.jpg?v=1787282441","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/derthona-oltretorrente-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}