{"product_id":"derthona-simmetria-bianca-vigneti-repetto-2024","title":"Derthona 'Simmetria Bianca' Vigneti Repetto 2024","description":"\u003cp\u003eIl Timorasso \u0026ldquo;Quadro\u0026rdquo; della cantina Vigneti Repetto \u0026egrave; un bianco \u003cstrong\u003eintenso, fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, che mette in luce le migliori caratteristiche di questo storico vitigno a bacca bianca originario dell\u0026rsquo;area dei Colli Tortonesi. In una terra di grandi rossi come il Piemonte, solo un bianco dalla forte personalit\u0026agrave; poteva riuscire a emergere e a ritagliarsi un posto di rilievo nel panorama regionale. Si deve alla caparbia tenacia di pochi produttori la sua riscoperta, che si \u0026egrave; inserita nel pi\u0026ugrave; ampio quadro di una rivalutazione del ricco patrimonio dei nostri vitigni autoctoni. \u0026Egrave; un vino che da giovane esprime soprattutto note floreali e fruttate, per virare verso aromi di pietra focaia e idrocarburi dopo alcuni anni d\u0026rsquo;affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Timorasso \u0026ldquo;Quadro\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle etichette di punta di una realt\u0026agrave; a carattere familiare, che si trova nelle campagne di Sarazzano, nei pressi di Tortona. La cantina Vigneti Repetto coltiva vigne su soleggiate esposizioni collinari rivolte a sud-ovest e nord-ovest, a circa 300 metri d\u0026rsquo;altitudine su \u003cstrong\u003eterreni calcareo argillosi\u003c\/strong\u003e, particolarmente adatti alla viticoltura. In questo territorio dal clima mite e ventilato, il Timorasso si \u0026egrave; sempre espresso con uve di alta qualit\u0026agrave; e negli ultimi anni sta dimostrando di possedere un notevole potenziale. Al termine delle operazioni di vendemmia, i grappoli sono pressati delicatamente e il mosto \u0026egrave; fatto fermentare in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Prima della messa in bottiglia, il vino matura per 9 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Quadro\u0026rdquo; della cantina Vigneti Repetto \u0026egrave; un vino bianco adatto a chi ama le novit\u0026agrave; ed \u0026egrave; sempre alla ricerca di etichette di piccoli produttori, che lavorano ancora in modo artigianale, occupandosi personalmente della vigna e della cantina. L\u0026rsquo;utilizzo di vinificatori all\u0026rsquo;avanguardia, che evitano travasi, permette di usare pochissima solforosa e d\u0026rsquo;imbottigliare vini sani e genuini. Il vino ha un colore \u0026egrave; giallo chiaro brillante ed esprime \u003cstrong\u003edelicati profumi di fiori di campo, camomilla, note d\u0026rsquo;agrumi\u003c\/strong\u003e, aromi di frutta fragrante, sfumature di erbe aromatiche e di pietra focaia. Il sorso \u0026egrave; lungo e intenso, con un frutto ricco, attraversato da una nitida vena minerale, che sfocia in un finale di vibrante freschezza. Una vera scoperta. Un grande Timorasso da non lasciarsi scappare!\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Repetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57835122753920,"sku":"24V95897","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/derthona-simmetria-bianca-vigneti-repetto-2022_61822_6e2cc12d-9a85-409a-9dc6-889f91f8392d.jpg?v=1787276577","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/derthona-simmetria-bianca-vigneti-repetto-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}