{"product_id":"dili-maeli-2021","title":"'Dilì' Maeli 2021","description":"\u003cp\u003eIl \"Dil\u0026igrave;\" di Maeli \u0026egrave; uno spumante sur lie, che nasce nel magnifico territorio dei Colli Euganei. Il vino \u0026egrave; realizzato con l\u0026rsquo;antico metodo ancestrale della rifermentazione in bottiglia senza successivo d\u0026eacute;gorgement. \u0026Egrave; un \u003cstrong\u003ebianco frizzante\u003c\/strong\u003e di facile e scorrevole beva, che esalta le doti di freschezza e sapidit\u0026agrave; del Moscato Giallo. Il frutto fragrante, aromaticamente ricco ed espressivo, conserva tutte le sue caratteristiche primarie, unite alle classiche sfumature di crosta di pane, dovute all\u0026rsquo;affinamento in bottiglia sur lie. A seconda delle preferenze, si pu\u0026ograve; scuotere la bottiglia prima dell\u0026rsquo;apertura per mettere in sospensione i lieviti o lasciarli depositati sul fondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Lo spumante sur lie \u0026ldquo;Dil\u0026igrave;\u0026rdquo; viene prodotto dalla cantina Maeli con Moscato Giallo in purezza, una particolare variet\u0026agrave; appartenente alla numerosa famiglia delle uve moscato. Le uve sono coltivate sui rilievi dei Colli Euganei di Luvigliano a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 50 e i 250 metri sul livello del mare. I suoli sono caratterizzati da terre di prevalente matrice calcareo-argillosa e le vigne si trovano in un contesto naturale ancora incontaminato, circondate da boschi, macchia mediterranea, uliveti e alberi da frutto. I vini Maeli vogliono rappresentare il volto pi\u0026ugrave; vero e sincero del territorio, con un \u003cstrong\u003eprofilo schietto\u003c\/strong\u003e, frutto di uve sane e di un lavoro in cantina che si limita ad accompagnare i processi di vinificazione con interventi minimi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il metodo ancestrale \u0026ldquo;Dil\u0026igrave;\u0026rdquo; \u0026egrave; uno vino frizzante\u0026nbsp; che nasce da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio e\u0026nbsp; da una breve macerazione sulle bucce. La seconda fermentazione si svolge \u003cstrong\u003ein bottiglia sur lie\u003c\/strong\u003e. Il colore \u0026egrave; giallo dorato, con leggeri riflessi aranciati e una leggera opalescenza. La spuma \u0026egrave; lieve e il perlage continuo. All\u0026rsquo;olfatto sprigiona aromi intensi di mela, pesca gialla, cenni di frutta tropicale, albicocca disidratata, sentori di crosta di pane e frutta secca. Al palato \u0026egrave; brioso e succoso, con un centro bocca dal frutto denso, ricco e un finale potente, che s\u0026rsquo;allunga deciso verso una chiusura secca e sapida, di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Maeli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642479460631,"sku":"21V94075","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/46422.jpg?v=1703265581","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/dili-maeli-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}