{"product_id":"dogliani-san-luigi-pecchenino-2024","title":"Dogliani 'San Luigi' Pecchenino 2024","description":"\u003cp\u003eIl Dogliani \u0026ldquo;San Luigi\u0026rdquo;, prodotto dalla cantina Pecchenino, \u0026egrave; il rosso tipico di quest\u0026rsquo;area del Piemonte, da sempre vocata per la coltivazione del vitigno autoctono Dolcetto, una delle uve pi\u0026ugrave; diffuse in regione. Presente in queste terre da secoli, \u0026egrave; una variet\u0026agrave; particolarmente apprezzata per la capacit\u0026agrave; di donare \u003cstrong\u003evini piacevolmente fruttati\u003c\/strong\u003e, che si possono degustare anche da giovani, apprezzandone soprattutto la fragranza e l\u0026rsquo;immediatezza espressiva. Non fa eccezione la versione proposta da Peccherino, che interpreta in modo classico la personalit\u0026agrave; del vitigno, esaltandone le migliori qualit\u0026agrave;, grazie a una accurata vinificazione in acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il vino Dogliani \u0026ldquo;San Luigi\u0026rdquo; Pecchenino \u0026egrave; il frutto dell\u0026rsquo;esperienza di una cantina storica del territorio, che coltiva vigneti e produce vini dalla fine del \u0026lsquo;700. La tenuta si estende su una superficie di 28 ettari, suddivisi tra la zona di Dogliani e l\u0026rsquo;area di Barolo. Le uve di Dolcetto provengono da selezionate parcelle della tenuta situate \u003cstrong\u003enell\u0026rsquo;area collinare di Dogliani\u003c\/strong\u003e a un\u0026rsquo;altitudine di circa 400 metri sul livello del mare, con esposizioni soleggiate rivolte a sud-est e sud-ovest. I \u0026nbsp;terreni sono di medio impasto, di natura calcareo-argillosa. La vendemmia avviene nella seconda met\u0026agrave; di settembre e le uve sono avviate alla fermentazione in tini d\u0026rsquo;acciaio inox, con un periodo di macerazione sulle bucce di una decina di giorni, alla temperatura controllata di 26 \u0026deg;C. Il vino si affina in vasche d\u0026rsquo;acciaio, in modo da conservare il suo tipico profilo varietale, senza incidenza del legno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il rosso Dogliani \u0026ldquo;San Luigi\u0026rdquo; di Pecchenino \u0026egrave; il vino quotidiano classico della tradizione piemontese. La sua media struttura, la sua piacevolezza fruttata, lo rendono accattivante e molto duttile negli abbinamenti a tavola. Per le sue particolari caratteristiche, \u0026egrave; ottimo da degustare con primi piatti ai sughi di carne, pollame allo spiedo o carni bianche arrosto. Di un bellissimo colore rosso porpora con giovanili riflessi violacei, esprime aromi vivaci e fragranti che ricordano la \u003cstrong\u003eciliegia matura, l\u0026rsquo;amarena, i piccoli frutti di bosco,\u003c\/strong\u003e delicate sfumature floreali di iris e violetta. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; morbido e vellutato, con un frutto ricco e maturo, una trama tannica ben integrata, un finale armonioso e di equilibrata freschezza\u003c\/p\u003e","brand":"Pecchenino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56730007077248,"sku":"24V06278","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dogliani-san-luigi-pecchenino-2024-305408_8b449e26-acbf-4595-93b0-8b7a72fa76a4.png?v=1793220083","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/dogliani-san-luigi-pecchenino-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}