{"product_id":"dolcetto-dalba-bricco-bastia-conterno-fantino-2025","title":"Dolcetto d'Alba 'Bricco Bastia' Conterno Fantino 2025","description":"\u003cp\u003eIl Dolcetto d\u0026rsquo;Alba \"Bricco Bastia\" di Conterno Fantino \u0026egrave; un \u003cstrong\u003erosso giovane e fragrante\u003c\/strong\u003e, prodotto nello splendido territorio delle Langhe con uno dei vitigni autoctoni piemontesi pi\u0026ugrave; diffusi e popolari. La vinificazione solo in acciaio, preserva tutte le caratteristiche varietali dell\u0026rsquo;uva, regalando un bouquet dai profumi di frutta rossa matura, ciliegia e lievi note speziate. Al palato \u0026egrave; di medio corpo, con aromi fruttati e un finale, armonioso ed equilibrato, sulle note di mandorla.Il \u0026ldquo;Bricco Bastia\" \u0026egrave; un Dolcetto in purezza che nasce nella tenuta Conterno Fantino, che si estende su 27 ettari nella zona collinare di Monforte d\u0026rsquo;Alba, una delle pi\u0026ugrave; famose delle Langhe per la produzione dei grandi rossi piemontesi. Tutti vigneti sono gestiti in regime di agricoltura biologica certificata. Le vigne di Dolcetto hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di circa 30 anni e sono coltivate su \u003cstrong\u003eripidi pendii a un\u0026rsquo;altitudine di 540 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e, con esposizione soleggiata. I terreni sono di matrice calcareo argillosa e le piante sono allevate a Guyot. La vendemmia, con selezione manuale dei migliori grappoli in vigna, si svolge tradizionalmente all\u0026rsquo;inizio di settembre e la fermentazione avviene in tini d\u0026rsquo;acciaio orizzontali con una breve macerazione sulle bucce di soli 4\/5 giorni in modo da evitare l\u0026rsquo;estrazione di troppi tannini. Un affinamento di 8 mesi in tini di acciaio prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato ne conclude l\u0026rsquo;opera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Bricco Bastia\" Dolcetto d\u0026rsquo;Alba di Conterno Fantino \u0026egrave; un rosso armonioso e fruttato, che ben esprime il volto giovanile del vitigno. La scelta di non utilizzare il legno e la macerazione poco estrattiva, conservano gli aromi fragranti dell\u0026rsquo;uva e le sue giovanili note varietali. Il calice si presenta con una bellissima veste di colore rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo \u0026egrave; caratterizzato da \u003cstrong\u003earomi di ciliegia, marasca, piccoli frutti a bacca scura\u003c\/strong\u003e, sfumature floreali e delicati sentori speziati. Il sorso \u0026egrave; piacevolmente agile e dinamico, con un frutto generoso e maturo che evolve verso un finale speziato e con un\u0026rsquo;elegante nota ammandorlata.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58406341443968,"sku":"25V07128","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-dalba-bricco-bastia-conterno-fantino-2022_52212_bf8d7a41-0b3a-4d14-a8e1-f9252edd0605.jpg?v=1787282692","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/dolcetto-dalba-bricco-bastia-conterno-fantino-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}