{"product_id":"dolcetto-dalba-dei-grassi-elio-grasso-2024","title":"Dolcetto d'Alba 'Dei Grassi' Elio Grasso 2024","description":"\u003cp\u003eQuesto Dolcetto d\u0026rsquo;Alba \u0026ldquo;Dei Grassi\u0026rdquo; si fa portatore di un concetto molto interessante, dove semplicit\u0026agrave; e schiettezza assumono contorni etimologici fortemente positivi. Troppo frequentemente si tende infatti a banalizzare quanto sia difficile dare vita a prodotti lineari e armoniosi, che scorrono al palato con facilit\u0026agrave;. La cantina Elio Grasso, forte della sua esperienza quasi centenaria nelle Langhe piemontesi, mantiene intatte le caratteristiche dell\u0026rsquo;uva Dolcetto, centrando appieno il concetto di essenzialit\u0026agrave; che, molto spesso, viene invece camuffato da orpelli inutili e ridondanti, che finiscono per rendere difficile la beva. \u003cstrong\u003eLa forza della semplicit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003esi fa dirompente in quest\u0026rsquo;etichetta.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Dolcetto \u0026ldquo;Dei Grassi\u0026rdquo; nasce da un vitigno a bacca rossa largamente coltivato all\u0026rsquo;interno dei confini regionali piemontesi, il Dolcetto. Le vigne in cui cresce questa variet\u0026agrave; hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 30 anni, e sono situate a un\u0026rsquo;altezza di 280 metri sul livello del mare. L\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; verso sud-est, e il terroir \u0026egrave; caratterizzato da una composizione calcareo-argillosa. Le uve, una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione di Elio Grasso, fermentano alcoolicamente in acciaio, con rimontaggi periodici, svolgendo anche la malolattica. \u003cstrong\u003eSempre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein acciaio\u003c\/strong\u003e il vino rimane a stabilizzarsi per alcuni mesi, sino al momento in cui \u0026egrave; pronto per essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Dolcetto d\u0026rsquo;Alba \u0026ldquo;Dei Grassi\u0026rdquo; si svela con una veste color rosso rubino. L\u0026rsquo;insieme dei profumi che avvolgono il naso richiama sensazioni vinose tipiche del varietale, impreziosite da note di frutta rossa ed erbe aromatiche. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, fresco e scorrevole, con un sorso caratterizzato da un gusto fruttato e da una trama tannica felicemente integrata. Elio Grasso ci regala il vino \u003cstrong\u003eideale per accompagnare pranzi e cene nel quotidiano\u003c\/strong\u003e, senza mai scadere nella banalit\u0026agrave;, ma anzi concedendosi il lusso di una bottiglia realmente appagante.\u003c\/p\u003e","brand":"Grasso Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615779434880,"sku":"24V90599","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-dalba-dei-grassi-elio-grasso-202420260518172921.png?v=1779118437","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/dolcetto-dalba-dei-grassi-elio-grasso-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}