{"product_id":"dolcetto-dalba-falletto-bruno-giacosa-2025","title":"Dolcetto d'Alba 'Falletto' Bruno Giacosa 2025","description":"\u003cp\u003eIl Dolcetto \"Falletto\" di Bruno Giacosa \u0026egrave; un \u003cstrong\u003efresco e succoso \u003c\/strong\u003evino quotidiano, dotato di grande duttilit\u0026agrave; gastronomica. Il nome di Bruno Giacosa equivale a quello di una leggenda per ci\u0026ograve; che concerne la viticoltura Langarola, capace come pochi altri di dare vita a bottiglie la cui immortalit\u0026agrave; non \u0026egrave; stata ancora smentita dal tempo. Barolo e Barbaresco in primis, ma anche altri vitigni autoctoni locali quali Barbera, Dolcetto e Arneis, interpretati sempre nella cifra stilistica tanto cara a Bruno ovvero quella della classicit\u0026agrave;, con affinamenti rigorosamente in legno grande e un approccio rispettoso nei confronti di vigna e vinificazione. Nonostante la sua scomparsa lasci un vuoto incolmabile, l'azienda prosegue le linee produttive di Bruno, rimanendo un punto di riferimento assoluto nel panorama del vino italiano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Falletto\" Dolcetto d'Alba proviene da uve in purezza dell'omonimo vitigno acquistate da locali selezionati accuratamente, pratica da sempre diffusa nella viticoltura Langarola. L'idea \u0026egrave; quella di preservare intatte le caratteristiche di \u003cstrong\u003ebevibilit\u0026agrave; e spensieratezza \u003c\/strong\u003edel vitigno, pertanto ad un'agricoltura rispettosa e poco invasiva corrisponde una fermentazione spontanea in contenitori d'acciaio e un affinamento di soli due mesi in botti di rovere. Il liquido sosta altri tre mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Dolcetto d'Alba si palesa nella sua tipica vesta rubina orlata da riflessi violacei. Naso estremamente \u003cstrong\u003egioviale e vinoso\u003c\/strong\u003e, tutto declinato su sensazioni di frutta fresca, come ribes e lampone, e richiami floreali alla viola e alla rosa canina. Rallegra per la sua spensieratezza, sebbene il disimpegno con cui si rivela non va confuso con la semplicit\u0026agrave;. Sorso freschissimo, \u0026egrave; un succo di frutti rossi che fa della bevibilit\u0026agrave; il suo maggiore punto di forza, sebbene non rinunci ad una parte carnosa. Il tannino, di grana finissima, suggerisce i pi\u0026ugrave; svariati abbinamenti, dai salumi alle torte salate, dai primi piatti conditi a formaggi delicati a pasta fresca. Sempre e dovunque sulla tavola quotidiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacosa Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58180784292224,"sku":"25V07357","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-dalba-falletto-bruno-giacosa-2019_23164_033241c8-bf5b-4a8f-b805-f8bd42b5b740.jpg?v=1787280149","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/dolcetto-dalba-falletto-bruno-giacosa-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}