{"product_id":"douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida","title":"Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida","description":"\u003cp\u003eIl produttore lusitano Mateus Nicolau de Almeida presenta il Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;etichetta artigianale dallo spirito genuino che evoca una \u003cstrong\u003esincera\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edimensione ancestrale\u003c\/strong\u003e. La linea \u0026lsquo;Curral Teles\u0026rsquo;, cui appartiene il Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo;, comprende espressioni che nascono dai vigneti che circonda Adega do Savel, la cantina guidata da Mateus Nicolau assieme alla moglie Teresa Ameztoy e situata a Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a. Le etichette di questa gamma sono definite dallo stesso produttore come \u0026ldquo;\u003cem\u003evini umani\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, in quanto riflesso dell\u0026rsquo;influenza dell\u0026rsquo;uomo sul vino, dalla scelta del vitigno fino alla modalit\u0026agrave; di invecchiamento. Queste bottiglie vengono prodotte in quantit\u0026agrave; limitata solamente in alcune annate sulla base delle esperienze di cantina e sono intitolate con le lettere dell\u0026rsquo;alfabeto greco, in onore degli esperimenti che venivano effettuati nelle accademie dell\u0026rsquo;antica Grecia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; Curral Teles Mateus Nicolau de Almeida viene prodotto a partire da sole uve rosse biologiche del territorio vinificate secondo \u003cstrong\u003epratiche adottate in antichit\u0026agrave; dai Romani e dai monaci cistercensi\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta manuale i grappoli interi sono posti nel \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026oacute;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e, un tino di granito aperto e poco profondo, dove vengono pigiati con i piedi per 3 ore. La conseguente fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla presenza dei soli lieviti indigeni in vasche di cemento e sempre in cemento ha luogo la fase di maturazione di 8 mesi che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Curral Teles \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; Douro Rosso di Mateus Nicolau de Almeida rivela una colorazione rosso rubino brillante. Il quadro olfattivo \u0026egrave; dipinto da suggestioni di frutti di bosco, ciliegia ed erbe aromatiche, ornate da delicati richiami pepati. \u003cstrong\u003eRicco ed energico\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;assaggio, dotato di succosa freschezza e tannini morbidi a guida dell\u0026rsquo;epilogo scorrevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Mateus Nicolau de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942246535447,"sku":"SAV101877","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida-box_55310_ad5944df-3c74-4fed-8ebe-ce301465be82.jpg?v=1765400816","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}