{"product_id":"etna-bianco-contrada-blandano-terra-costantino-2021","title":"Etna Bianco 'Contrada Blandano' Terra Costantino 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Contrada Blandano\u0026rdquo; di Terra Costantino \u0026egrave; un bianco da vitigni autoctoni che \u003cstrong\u003esa raccontare l\u0026rsquo;eleganza dell\u0026rsquo;Etna\u003c\/strong\u003e. Dalla potenza del Vulcano si ricava un\u0026rsquo;affascinante finezza, ricca di personalit\u0026agrave;. La sua fine classe, la sua delicatezza espressiva e quell\u0026rsquo;impronta intensa del vulcano ne fanno un vino di grande qualit\u0026agrave;. Da sempre, nella terra Etnea, si sa che il merito \u0026egrave; di \u0026ldquo;\u003cem\u003eIddu\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, di quel Vulcano a cui i catanesi sono familiarmente legati e che \u0026egrave; capace non solo di proteggere le loro vigne dalla tramontana, ma di elevarle fino a guardare il mare. La cantina Terra Costantino, situata lungo il versante Sud-Est dell\u0026rsquo;Etna nel territorio di Viagrande, ha tradotto il suo grande amore per questa terra in \u003cstrong\u003eun metodo di lavorazione biologico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Etna Bianco \u0026ldquo;Contrada Blandano\u0026rdquo; porta il nome della zona in cui \u0026egrave; collocata la cantina. Le uve impiegate appartengono a due variet\u0026agrave; autoctone a bacca bianca: il Carricante, presente al 75%, ed il Catarratto, in pi\u0026ugrave; piccola percentuale al 25%. Le vigne da cui provengono tali uve sono composte da viti con et\u0026agrave; media di 30 anni, allevate secondo il sistema di impianto ad alberello, reso possibile dalla storica assenza della dannosissima Fillossera in queste terre vulcaniche. A questa categoria infatti appartengono i terreni della Contrada Blandano di tessitura sabbiosa. La resa di uva per pianta \u0026egrave; volutamente bassa, finalizzata all\u0026rsquo;esaltazione della qualit\u0026agrave;, a scapito della quantit\u0026agrave;. A seguito della vendemmia e della pressatura soffice, il mosto svolge una breve macerazione che permette di intensificare ulteriormente il carattere di questo bianco fortemente identitario. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio, mentre l\u0026rsquo;affinamento prevede un \u003cstrong\u003eminimo di 10 mesi in botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e e altri 10 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTerra Costantino \u0026ldquo;Contrada Blandano\u0026rdquo; si presenta nel calice con un colore giallo paglierino molto vivo. Al naso srotola la sua avvolgenza in profumi che ricordano il miele, il burro, la frutta gialla ma anche l\u0026rsquo;agrume e le erbe aromatiche. Quella \u003cstrong\u003evena salina\u003c\/strong\u003e, rintracciabile gi\u0026agrave; nella complessit\u0026agrave; del profumo, si conferma anche in bocca, unitamente a freschezza e morbidezza. \u0026ldquo;Contrada Blandano\u0026rdquo; non pu\u0026ograve; mancare in tutte quelle cantine improntate sull\u0026rsquo;eleganza e sulla scoperta di personalit\u0026agrave; forti.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Costantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56654577500544,"sku":"21V90481","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-bianco-contrada-blandano-terra-costantino-202120251021175057_d5969093-b6f4-4cae-abf7-aae1b2a67302.png?v=1782989146","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/etna-bianco-contrada-blandano-terra-costantino-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}