{"product_id":"etna-bianco-contrada-taccione-planeta-2025","title":"Etna Bianco 'Contrada Taccione' Planeta 2024","description":"\u003cp\u003eL’Etna Bianco ‘Contrada Taccione’ della nota cantina siciliana Planeta si configura come un’\u003cstrong\u003eespressione piena e minerale di uve Carricante\u003c\/strong\u003e che nasce sul versante settentrionale del vulcano. Questa etichetta è testimone dell’avventura di Planeta sull’Etna, progetto avviato nel 2008 dopo una lunga ricerca finalizzata a scovare i migliori appezzamenti. Mentre a nord del borgo di Sciaranuova, compreso nel comune di Castiglione di Sicilia, la famiglia Planeta ha investito nel restauro conservativo delle antiche abitazioni, adibendole per l’ospitalità, la cantina vera e propria si trova a Feudo di Mezzo, costruita in un contesto suggestivo all’interno di una colata lavica risalente al 1556.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Planeta Etna Bianco ‘Contrada Taccione’ è un 100% Carricante da viti allevate su\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterreni neri formati da sabbie laviche\u003c\/strong\u003e, particolarmente ricchi in elementi minerali. In particolare, le piante fanno capo al vigneto Montelaguardia, situato a Castiglione di Sicilia a un’altitudine di 690-720 metri sul livello del mare, condotto seguendo i principi dell’agricoltura biologica. I grappoli vengono raccolti a mano in cassette una volta raggiunto il giusto stadio di maturazione e sono quindi immediatamente refrigerati a una temperatura di 6-8 °C per una notte. Seguono le operazioni di selezione manuale, pigiadiraspatura e pressatura soffice, con il mosto così ottenuto che è avviato a fermentazione alcolica a temperatura controllata, per l’80% della massa in acciaio e per il restante 20% in botti di rovere da 25 e 50 ettolitri e in tonneau di rovere Nevers, medesimi contenitori in cui il vino resta a maturare fino all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Etna Bianco Planeta ‘Contrada Taccione’ è di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso si percepiscono invitanti sentori di susina, agrumi, erbe aromatiche e fiori di acacia, uniti a un vibrante tono minerale e a\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eleggere sfumature di mandorla amara e legni pregiati\u003c\/strong\u003e. L’assaggio svela ricchezza e freschezza, con una progressione succosa e minerale che anticipa le sensazioni di susina gialla e fico d’india in chiusura.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57385187967360,"sku":"24V90453","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-bianco-contrada-taccione-planeta-2022_57975.jpg?v=1788456257","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/etna-bianco-contrada-taccione-planeta-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}