{"product_id":"etna-bianco-fermata-125-baglio-di-pianetto-2024","title":"Etna Bianco 'Contrada Arcuria' Baglio di Pianetto 2024","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Etna Bianco Baglio di Pianetto \u0026lsquo;Fermata 125\u0026rsquo; si configura come un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione fresca e salina di Carricante\u003c\/strong\u003e, il pi\u0026ugrave; pregiato vitigno a bacca bianca dell\u0026rsquo;Etna. Il progetto \u0026lsquo;Fermata 125\u0026rsquo; nasce sul versante nord del vulcano dalla collaborazione tra la realt\u0026agrave; palermitana Baglio di Pianetto e la tenuta etnea Cantine Valenti, quest\u0026rsquo;ultima sita nel comune di Passopisciaro. In etichetta \u0026egrave; raffigurato il primo treno che ha inaugurato la storica ferrovia Circumetnea, nota come \u0026ldquo;littorina\u0026rdquo;, cui la selezione \u0026lsquo;Fermata 125\u0026rsquo; vuole rendere tributo. Non a caso, la fermata 125 \u0026egrave; situata proprio di fronte alle Cantine Valenti e rappresenta una delle quattro fermate localizzate nel comune di Passopisciaro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBaglio di Pianetto Etna Bianco \u0026lsquo;Fermata 125\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Carricante coltivato in accordo ai \u003cstrong\u003eprincipi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e su terreni sabbiosi di matrice vulcanica situati a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 750 e gli 800 metri sul livello del mare. In cantina i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue un periodo di maturazione di 6 mesi sempre in acciaio e quindi un ulteriore breve riposo in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo, il \u0026lsquo;Fermata 125\u0026rsquo; Etna Bianco di Baglio di Pianetto mostra una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino brillante tendente al dorato. Seducenti profumi di mela, fiori d\u0026rsquo;arancio, limone, fiori d\u0026rsquo;acacia, pompelmo e anice descrivono il fragrante profilo aromatico. In bocca la freschezza e la sapidit\u0026agrave; spiccano su tutto, accompagnate da un persistente finale balsamico e minerale. Si tratta di un Carricante \u003cstrong\u003efine e bilanciato\u003c\/strong\u003e, eccellente abbinamento alla cucina di mare, in particolare a piatti tipici della Sicilia come le sarde a beccafico, il calamaro ripieno e le polpette di alici.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58058318053760,"sku":"24V102721","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-bianco-fermata-125-baglio-di-pianetto-202320251021180007_ef7acbc6-ba37-4aab-a8d1-8ba67b81e1eb.png?v=1787278553","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/etna-bianco-fermata-125-baglio-di-pianetto-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}