{"product_id":"etna-bianco-lavico-duca-di-salaparuta-2025","title":"Etna Bianco 'Lavico' Duca di Salaparuta 2025","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Lavico\u0026rsquo; Etna Bianco \u0026egrave; un Carricante in purezza contraddistinto da un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eenergica componente fresco-sapida\u003c\/strong\u003e, realizzato dall\u0026rsquo;estesa realt\u0026agrave; vitivinicola Duca di Salaparuta. La famiglia Reina riunisce tre brand storici della Sicilia: Corvo e Duca di Salaparuta, entrambi fondati nel 1824, e Florio, nato nel 1833, configurandosi come il primo gruppo vitivinicolo privato dell\u0026rsquo;isola. La sede della cantina Duca di Salaparuta si trova a Casteldaccia, in provincia di Palermo, e questa tenuta ha individuato nel corso degli anni i territori pi\u0026ugrave; adatti per i diversi vitigni selezionati attraverso il metodo della zonazione, che consiste nello studio di una determinata area, pi\u0026ugrave; o meno estesa, finalizzato alla sua caratterizzazione climatica, pedologica e agronomica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Etna Bianco \u0026lsquo;Lavico\u0026rsquo; Duca di Salaparuta viene prodotto con sole uve Carricante cresciute alle pendici dell\u0026rsquo;Etna sul versante della Valle dell\u0026rsquo;Alcantara, all\u0026rsquo;interno del comune di Castiglione di Sicilia. I suoli, di origine vulcanica, sono localizzati tra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare. Quando le uve hanno raggiunto il giusto livello di maturazione si procede con la raccolta manuale in cassette, seguita dalle operazioni di diraspatura e pigiatura che precedono una \u003cstrong\u003ebreve macerazione pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e. Dopo la pressatura il mosto \u0026egrave; posto in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, seguita da 4 mesi di maturazione sulle fecce fini nella stessa tipologia di contenitori vinari e da almeno 3 ulteriori mesi di affinamento in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDuca di Salaparuta Etna Bianco \u0026lsquo;Lavico\u0026rsquo; \u0026egrave; di colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono sentori di pesca e ananas uniti a \u003cstrong\u003enote iodate e di pepe bianco\u003c\/strong\u003e. Buono l\u0026rsquo;equilibrio al palato tra morbidezza, spiccata freschezza e durevole scia sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60008313291136,"sku":"25V99811","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-bianco-lavico-duca-di-salaparuta-2025-303051_ac1decf4-6b2d-419b-9e16-2f900742864c.png?v=1790779566","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/etna-bianco-lavico-duca-di-salaparuta-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}