{"product_id":"etna-rosso-carusu-terrazze-etna-2017","title":"Etna Rosso 'Carusu' Terrazze dell'Etna 2017","description":"\u003cp\u003eTerrazze dell\u0026rsquo;Etna \u0026lsquo;Carusu\u0026rsquo; Etna Rosso si configura come un\u0026rsquo;espressione tipica della denominazione nel suo \u003cstrong\u003eanimo minerale e speziato\u003c\/strong\u003e. La realt\u0026agrave; vitivinicola catanese Terrazze dell\u0026rsquo;Etna deve il suo appellativo al caratteristico anfiteatro terrazzato dove giacciono i vigneti di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante, con minore presenza di variet\u0026agrave; internazionali. Invece, il nome di questa bottiglia deriva dall\u0026rsquo;omonimo termine del dialetto siculo che significa \u0026ldquo;ragazzo\u0026rdquo;, a evidenziare come il vino sia prodotto a partire dalle viti pi\u0026ugrave; giovani con l\u0026rsquo;intenzione di ripercorrere in chiave moderna la storia dei rossi dell\u0026rsquo;Etna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Etna Rosso \u0026lsquo;Carusu\u0026rsquo; di Terrazze dell\u0026rsquo;Etna viene realizzato attraverso un assemblaggio di uve Nerello Mascalese (80%) e Nerello Cappuccio (20%), cresciute all\u0026rsquo;interno del comune di Randazzo, sul versante nord-ovest del vulcano. I vigneti, aventi un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 30 anni, sono allevati ad alberello etneo su terreni scuri ricchi di scheletro originatisi dalla disgregazione di antiche colate laviche vulcaniche, a circa 600 metri sul livello del mare. In cantina, la fermentazione alcolica si accompagna ad \u003cstrong\u003ealmeno 40 giorni di contatto tra il mosto e le bucce\u003c\/strong\u003e, con follature e rimontaggi periodici. Trascorsi 6 mesi di sosta in vasche di acciaio inox, con completo svolgimento della fermentazione malolattica, la massa viene trasferita in tonneau dove matura per 6 mesi prima dell\u0026rsquo;ulteriore affinamento di un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Carusu\u0026rsquo; Etna Rosso della cantina Terrazze dell\u0026rsquo;Etna ha un colore rosso rubino luminoso. Lo spettro aromatico si distende su intensi ed espressivi richiami di amarena sotto spirito, frutti rossi maturi e violetta appassita, arricchiti da percezioni di spezie scure e cenere. L\u0026rsquo;assaggio, \u003cstrong\u003ericco e saporito\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; morbido, caldo e fresco allo stesso tempo, dotato di tannini fitti ma vellutati. Si congeda su persistenti sensazioni fruttate e minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazze dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58830121107840,"sku":"17V06400","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-carusu-terrazze-delletna-2017-206632_7daeaf70-5e0e-4ed7-8469-7b60a34d6871.jpg?v=1793885181","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/etna-rosso-carusu-terrazze-etna-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}