{"product_id":"etna-rosso-de-aetna-terra-costantino-2023","title":"Etna Rosso 'De Aetna' Terra Costantino 2023","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Etna Rosso \u0026ldquo;De Aetna\u0026rdquo; di Terra Costantino \u0026egrave; la \u003cstrong\u003esintesi della terra del vulcano\u003c\/strong\u003e dipinta di rosso. La cantina \u0026egrave; collocata presso il versante Sud-Est dell\u0026rsquo;Etna, pi\u0026ugrave; precisamente a Contrada Blandano nel territorio di Viagrande. La storia vitivinicola, qui, esiste da centinaia di anni, come riportano le date incise su alcuni palmenti, ossia i tradizionali locali in cui si svolgevano le vinificazioni. Fin da allora ogni saggio viticoltore era consapevole di una grande verit\u0026agrave;, oggi affermata dalle parole dei proprietari Dino e Fabio Costantino: \u0026ldquo;\u003cem\u003enoi ascoltiamo l\u0026rsquo;uva, odoriamo la terra, accarezziamo la vigna. Quando picchia il sole, quando le notti fredde soffiano sui tralci, quando cambiano i colori delle foglie, noi ci siamo. Il vino, per\u0026ograve;, non lo facciamo noi. Il vino, quass\u0026ugrave;, lo fa l\u0026rsquo;Etna\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;. A rimarcare ed affermare con i fatti tale amore e stima per la propria terra, la cantina Terra Costantino \u003cstrong\u003elavora secondo il metodo biologico\u003c\/strong\u003e. Vogliono essere delle sapienti guide, che accompagnano la magia dell\u0026rsquo;Etna dal grappolo fino alla bottiglia, offrendola al consumatore in tutta la sua naturalezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;De Aetna\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto dal tipico blend rosso autoctono della zona: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, presenti rispettivamente al 90% e al 10%. Tali uve provengono da vigne con et\u0026agrave; media di 35 anni, a dimora su terreni sabbiosi di origine vulcanica collocati a 450-550 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate secondo differenti sistemi di impianto, tra i quali spicca l\u0026rsquo;alberello, che qui trova il suo habitat ideale in quanto le terre nere dell\u0026rsquo;Etna soffocano la Fillossera. Una volta vendemmiata l\u0026rsquo;uva e pigiata, il mosto svolge macerazione per dieci giorni e fermentazione all\u0026rsquo;interno di vasche di acciaio. L\u0026rsquo;affinamento avviene in \u003cstrong\u003etonneau di rovere\u003c\/strong\u003e ed ha una durata di qualche mese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTerra Costantino \u0026ldquo;De Aetna\u0026rdquo; alla vista si accende con un color rosso rubino con affascinanti riflessi granato, quasi a ricordare la lava del grande vulcano. Il profumo si articola in sentori di viola, frutti rossi, liquirizia ed un\u0026rsquo;impronta speziata di pepe nero. In bocca esprime una \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; intensa ed elegante\u003c\/strong\u003e, che persiste in una bellissima scia minerale. L\u0026rsquo;Etna \u0026egrave; una terra con enormi qualit\u0026agrave;, che si stanno affermando via via in tutto il mondo e questo \u0026ldquo;De Aetna\u0026rdquo; Rosso ne \u0026egrave; una conferma.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Costantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57649601708416,"sku":"23V90480","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-de-aetna-terra-costantino-202320260722181605_d7709093-968a-446a-9f02-f6d624ecc1a7.png?v=1787274768","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/etna-rosso-de-aetna-terra-costantino-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}