{"product_id":"falanghina-casa-di-campagna-alepa-2023","title":"Falanghina 'Casa di Campagna' Alepa 2023","description":"\u003cp\u003eIl “Casa di Campagna” Bianco di Alepa è un generoso vino campano che porta in dote \u003cstrong\u003efrutto e solarità\u003c\/strong\u003e. Alepa è la cantina fondata da Paola Riccio, che con passione e dedizione ha deciso di valorizzare una zona della Campania vocatissima come quella del Casertano, ma che spesso passa in secondo piano rispetto alla più nota zona del Taurasi o del Taburno. Paola conduce da oltre 30 anni 3 ettari in quel di Caiazzo, adottando da sempre un'agricoltura sana e rispettosa, che prevede l'utilizzo esclusivamente di piccolissimi quantitativi di zolfo e rame, e che volge la sua attenzione al perfetto grado di maturazione delle uve. In cantina si prosegue con lo stesso credo, lavorando solo con lieviti indigeni, affinamenti più o meno lunghi a seconda della tipologia del liquido, e macerazione sulle bucce che coinvolge in parte anche i vini bianchi.\u0026nbsp; Un altro aspetto che valorizza il lavoro di Paola è la custodia dei vitigni autoctoni locali, tra cui spiccano Pallagrello bianco e nero, affiancati da piccoli quantitativi di Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Bianco “Casa di Campagna” è ottenuto da uve Greco e Falanghina raccolte\u0026nbsp;dalle vigne di Caiazzo, che poggiano su terreni di matrice prevalentemente argillosa. In vigna come già accennato non si adoperano prodotti chimici o di sintesi, avvalendosi solo di zolfo e rame in dosi omeopatiche ed in cantina si prosegue coerentemente con fermentazioni alcoliche spontanee e affinamento del liquido per 12 mesi in contenitori d'acciaio. Il vino \u003cstrong\u003enon subisce chiarifiche o filtrazioni \u003c\/strong\u003eprima della messa in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlepa Bianco “Casa di Campagna” si presenta nel calice con veste gialla intensa che vira verso l'arancione. Impatto olfattivo di grande intensità, declinato su scorza d'arancia, erbe spontanee e frutta gialla matura. Il sorso non è da meno in quanto a ricchezza, rivelandosi riempitivo e corpulento, e trascinandosi in una \u003cstrong\u003epersistenza notevole\u003c\/strong\u003e, allungata da un apporto salino di spessore. Francamente imperdibile a questo prezzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58877469098368,"sku":"23V96596","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/falanghina-casa-di-campagna-alepa-2023-302117_f8da2b25-35c5-4f89-8181-ba39690d2cb7.png?v=1790747628","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/falanghina-casa-di-campagna-alepa-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}