{"product_id":"falanghina-vigna-monaco-ocone-2020","title":"Falanghina del Sannio 'Vigna del Monaco' Ocone 2020","description":"\u003cp\u003eIl Taburno Falanghina del Sannio \u0026lsquo;Vigna del Monaco\u0026rsquo; della cantina campana Ocone \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione dall\u0026rsquo;allettante \u003cstrong\u003eprofilo aromatico floreale e balsamico\u003c\/strong\u003e. Questa bottiglia appartiene alla linea Superiore \u0026lsquo;Millenovecentodieci\u0026rsquo;, cos\u0026igrave; chiamata per onorare l\u0026rsquo;anno della prima vendemmia targata Ocone, rappresentata da espressioni monovarietali fortemente legate al territorio, come nel caso del Falanghina \u0026lsquo;Vigna del Monaco\u0026rsquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOcone Falanghina del Sannio Taburno \u0026lsquo;Vigna del Monaco\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Falanghina proveniente da un singolo vigneto di un ettaro situato in collina nel comune di Ponte, a 400 metri sul livello del mare. I filari sono esposti a sud-ovest e sono radicati su terreni di medio impasto originatesi dall\u0026rsquo;alterazione della \u003cstrong\u003eroccia madre tufacea\u003c\/strong\u003e, in parte affiorante. A seguito della raccolta i grappoli vengono diraspati e posti in macerazione pre-fermentativa a freddo per un breve periodo, cui segue la pressatura soffice e quindi la fermentazione alcolica a temperatura controllata. La conseguente fase di maturazione si svolge inizialmente sulle fecce fini sempre in acciaio per 2 mesi e successivamente in barrique, contenitori in cui il vino sosta per 5 mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Vigna del Monaco\u0026rsquo; Taburno Falanghina del Sannio di Ocone ha un colore giallo paglierino dalle brillanti sfumature dorate. Ventaglio aromatico fine e intenso che si apre su sentori di albicocca matura, scorza di agrumi, biancospino, sambuco e pesca, presto raggiunti da decise percezioni balsamiche e minerali. Ottimo l\u0026rsquo;equilibrio al palato tra la struttura morbida, la stuzzicante freschezza e il \u003cstrong\u003edeciso timbro sapido\u003c\/strong\u003e. Lunghi gli echi minerali e agrumati sul finale. Un Falanghina di ottima versatilit\u0026agrave; nell\u0026rsquo;abbinamento cibo-vino, accostabile a primi piatti elaborati, sia di mare sia di terra, nonch\u0026eacute; a secondi di pesce di importante struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Ocone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642432798999,"sku":"20V05571","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/41159_c4bfe7d3-c7f9-4ac6-966a-ad300c711614.jpg?v=1765398476","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/falanghina-vigna-monaco-ocone-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}