{"product_id":"favorita-valle-dellolmo-marziano-abbona-2025","title":"Favorita 'Valle dell'Olmo' Marziano Abbona 2025","description":"\u003cp\u003eIl produttore langarolo Marziano Abbona presenta la Favorita \u0026lsquo;Valle dell\u0026rsquo;Olmo\u0026rsquo;, una bottiglia dal \u003cstrong\u003ecarattere aggraziato e rinfrescante\u003c\/strong\u003e che ricalca le caratteristiche della variet\u0026agrave;. Il Favorita \u0026egrave; un vitigno a bacca bianca ad alta vigoria, probabilmente originario della Liguria ma diffuso fin dall\u0026rsquo;antichit\u0026agrave; nel Basso Piemonte, in particolare nella zona del Roero, dove dopo l\u0026rsquo;Arneis rappresenta l\u0026rsquo;uva bianca pi\u0026ugrave; coltivata. Si tratta di un biotipo di Vermentino che nel corso dei secoli si \u0026egrave; adattato al territorio piemontese sviluppando caratteristiche peculiari. Il suo nome deriva dal fatto che in antichit\u0026agrave; era particolarmente apprezzato dai contadini locali, i quali per questo lo soprannominarono \u0026ldquo;l\u0026rsquo;uva Favorita\u0026rdquo;. Inoltre, tra l\u0026rsquo;800 e l\u0026rsquo;inizio del \u0026lsquo;900 quest\u0026rsquo;uva era molto amata dalle corti, sia per il vino sia come uva da tavola.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMarziano Abbona \u0026lsquo;Valle dell\u0026rsquo;Olmo\u0026rsquo; Favorita \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; coltivata all\u0026rsquo;interno di un vigneto di circa 18 anni di et\u0026agrave; attiguo alla cantina, situato nel comune di Dogliani. Dopo la vendemmia i grappoli vengono pressati interi con \u003cstrong\u003ebreve macerazione pellicolare in pressa\u003c\/strong\u003e e il mosto cos\u0026igrave; ottenuto \u0026egrave; avviato a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica non viene svolta e il vino matura per alcuni mesi sempre in acciaio fino all\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Valle dell\u0026rsquo;Olmo\u0026rsquo; Marziano Abbona Favorita ha un colore giallo paglierino tenue con bagliori verdolini. L\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; caratterizzato da aggraziati profumi di agrumi, mela verde, fiori di campo ed erbe aromatiche. Sorso secco e rinfrescante, di \u003cstrong\u003eottimo equilibrio\u003c\/strong\u003e, che si congeda su coerenti sensazioni agrumate e floreali. Il \u0026lsquo;Valle dell\u0026rsquo;Olmo\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino bianco di eccezionale versatilit\u0026agrave;, perfetto da abbinare con formaggi, antipasti di mare e di terra o torte salate a base di verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57278078189952,"sku":"25V06998","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/favorita-valle-dellolmo-marziano-abbona-202520260722182337_46688624-a1d0-47be-855e-f606fb2b92d6.png?v=1787270436","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/favorita-valle-dellolmo-marziano-abbona-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}