{"product_id":"fiano-pietraincatenata-luigi-maffini-2023","title":"Fiano 'Pietraincatenata' Luigi Maffini 2023","description":"\u003cp\u003eIl Fiano \u0026ldquo;Pietraincatenata\u0026rdquo; di Luigi Maffini nasce a Giungano, nel bellissimo territorio del Cilento incontaminato e caratterizzato da pendii e verdi colline. Luigi si laurea in Scienze Agrarie e contemporaneamente conosce la futura moglie Raffaella, anche lei agronoma e anche lei appassionata di viticoltura. Nel 1996 decidono di aprire insieme la loro attivit\u0026agrave;, il cui obiettivo principale \u0026egrave; sempre stato ed \u0026egrave; attualmente quello di dare voce ai\u003cstrong\u003e vitigni autoctoni e alle potenzialit\u0026agrave; intrinseche del territorio\u003c\/strong\u003e con un riguardo particolare nei confronti dell\u0026rsquo;ambiente e dell\u0026rsquo;habitat naturale che circonda i loro vigneti. Da qualche anno a questa parte, inoltre, hanno scelto il regime biologico per la cura delle loro coltivazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl nome del Fiano \u0026ldquo;Pietraincatenata\u0026rdquo; di Luigi Maffini deriva dalla presenza di un masso enorme posizionato nei pressi dei vigneti e incastonato nella roccia. La superficie del vigneto \u0026egrave; di circa 3 ettari con esposizione a ovest \/ nord-ovest con presenza di sole in determinati momenti dell\u0026rsquo;anno. Gli inverni sono qui piuttosto piovosi e con temperature mai eccessivamente rigide, mentre in estate il clima \u0026egrave; caldo e temperato. La vendemmia \u0026egrave; manuale e si svolge nella\u003cstrong\u003e seconda met\u0026agrave; del mese di settembre\u003c\/strong\u003e; in cantina si verifica una pressatura soffice dei grappoli a cui segue una fermentazione alcolica in legno. Affina in barrique per circa 4 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Fiano \u0026ldquo;Pietraincatenata\u0026rdquo; di Luigi Maffini \u0026egrave; un giallo oro intenso con riflessi brillanti. Al naso sprigiona sentori di frutta esotica matura, frutta candita e albicocche disidratate; piacevole la lieve sfumatura minerale sul finale. In bocca \u0026egrave;\u003cstrong\u003e ricco, avvolgente ed elegante\u003c\/strong\u003e con buona persistenza sul finale che invoglia calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti a base di fritture leggere di pesce, primi piatti conditi con crostacei e molluschi e pece spada alla griglia. Perfetto per aperitivi spensierati in riva al mare al tramonto in estate per gustare i sapori genuini e autentici, sapientemente declinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Maffini Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470686335360,"sku":"23V03289","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-pietraincatenata-luigi-maffini-2022_57233_c53edcd7-e5f8-447a-8451-1f4001de22a7.jpg?v=1782989247","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/fiano-pietraincatenata-luigi-maffini-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}