{"product_id":"fichimori-tormaresca-antinori-2025","title":"Fichimori Tormaresca - Antinori 2025","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Fichimori di Tenuta Tormaresca - Antinori \u0026egrave; un vino pugliese originario dell\u0026rsquo;Alto Salento, terra che racchiude in s\u0026eacute; innumerevoli potenzialit\u0026agrave;, venute a galla anche grazie all\u0026rsquo;investimento della famiglia Antinori in questa zona. La tenuta simboleggia il\u003cstrong\u003e racconto di una terra di sole, mare e bellezze paesaggistiche\u003c\/strong\u003e: si estende lungo la costa e in vigneti creano un tutt\u0026rsquo;uno con i boschi e le pinete che digradano piano piano nell\u0026rsquo;azzurro del mare. La filosofia di lavoro degli Antinori \u0026egrave; stata fin dall\u0026rsquo;inizio quella di recuperare vitigni autoctoni e variet\u0026agrave; storiche altrimenti dimenticate per dare nuovo prestigio alle particolarit\u0026agrave; del territorio: il risultato \u0026egrave; stata la produzione di vini tipici dalla qualit\u0026agrave; ottima e di grande personalit\u0026agrave;. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eI vigneti del Fichimori di Tenuta Tormaresca - Antinori sono situati precisamente a Ma\u0026igrave;me di San Pietro Vernotico. Il vino prende il suo nome da\u003cstrong\u003e uno dei pi\u0026ugrave; prelibati frutti della zona, il fico\u003c\/strong\u003e che all\u0026rsquo;interno presenta una polpa rossa violacea tendente al nero. Il clima \u0026egrave; qui mediterraneo: inverni miti con piogge frequenti e estati afose, calde, ma non eccessivamente secche. La vendemmia \u0026egrave; condotta manualmente; in cantina le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. Si verifica una macerazione pre-fermentativa per 5 giorni utile a estrarre gli aromi, il colore e le componenti polifenoliche pi\u0026ugrave; morbide; la fermentazione alcolica \u0026egrave; senza le bucce e l\u0026rsquo;affinamento \u0026egrave; di alcuni mesi in acciaio. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eAlla vista il Fichimori di Tenuta Tormaresca - Antinori si presenta di un rosso rubino con una leggera sfumatura violacea intensa. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa rossa matura come la fragola, il lampone e il ribes con delicate note di rosa canina sul finale; \u003cstrong\u003ein bocca \u0026egrave; fresco, sapido e beverino\u003c\/strong\u003e con un retrogusto fruttato che richiama la beva. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con affettati misti di media e lunga stagionatura, stuzzichini a base di carne come aperitivo e pesce in umido; perfetto anche con carni bianche. Ottimo da consumare per aperitivi formali con i colleghi di lavoro per festeggiare traguardi aziendali, assaporando un prodotto figlio di un lavoro attento e rispettoso della natura. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58859879825792,"sku":"25V00068","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fichimori-tormaresca-antinori-2025-302037_39c891d3-980b-4b44-b367-c030e1ee33bd.png?v=1790747949","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/fichimori-tormaresca-antinori-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}